ふぁるこん@CN22Sのブログ一覧

週末、実家に帰ると親戚から油揚げ＆豆腐をよくもらいます。
なんてことはない、工場で働いている関係で、
規格外やらいろいろもらって帰れるらしいんです。

で、
ウチに油揚げと厚揚げの間ぐらいの油揚げが大量にあります。（汗

普通の油揚げなら味噌汁の具などの使い方で始末しますが、
この油揚げは中途半端にボリュームがあるため、
汁ものの具としてはパワフル過ぎるのです。

そんなわけで、一時期はそのまま表面をカリッと焼いて、
ソースやらポン酢やら焼き肉のたれやらかけて食べていたのですが、
それもすぐに飽きてしまいます。

もはや持て余すレベルにきており、
どうにかしておいしく食べられないかと思案しているところです。

現在、油抜きをした後に、
豆乳を使ったフレンチトースト風で食べてみようと準備しているところ。
朝食にでも焼いてみる所存です。

塩系の味には限界を感じてしまい、
甘い系の料理に走ってしまったわけですが、
油揚げはそもそもの油がかなりしつこいので、
甘い系にどれだけなじむかはとても疑問です。

どなたか、おいしい食べ方を知っていたら教えてください。m(__)m


＜追記＞
フレンチトースト風、食べてみました。
悪くはないのですが、油揚げの油感と食感が甘みには合わないですねぇ…。

やっぱり塩系の味付けか…