ふぁるこん@CN22Sのブログ一覧

火曜、会社でコーヒー好きな方から、粉をいただきました。

さっそく淹れてみたところ…

惨敗(´・ω・｀)ﾑﾈﾝ

くださった方がお店の方から聞いた説明だと、
焙煎は中煎り、低めの温度でじっくり淹れると吉、とのこと。

…低め？

中煎りをじっくり…？

言われたとおりにやってみたのですが、
豆の分量が多すぎたのかなんなのか、
雑味、エグ味がしっかり出てしまって大変な目に遭いました。

うう…みまつ師匠だったら、きれいに淹れられたのだろうか…

自分の腕が足りないばかりに…orz

こりゃあ、最適ポイント探して頑張るしかないですな。


ところで、この日はもう１つコーヒーをもらってたんです。

徳島に出張してた後輩から、
「阿波珈琲」なるものを。

原材料に「すだちの皮」と書いてある時点でD敗北確定なんですが、それは（滝汗

淹れてみたら…
案の定、コーヒーの苦味と柑橘系の酸味が口の中で大喧嘩。｀;:゛;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ブフォォ！！

どうせならキリマンジャロ系かモカ系を中浅煎りすりゃあいいのに、
なんでフツーのブレンドにしてるかねぇ…。

これは、
「なんでもいいよ」
と、マスターおまかせをオーダーした人への罰ゲーム（なんの？）にしよう（ﾏﾃ