ふぁるこん@CN22Sのブログ一覧

この前の連休に初めて訪ねた秋元に、
土曜日にまた行ってきました。

今回は、今月のコーヒーの深煎りを淹れてもらいました。

実は、この前買った豆を自分で淹れたとき、
すごくまろやかで甘みとコクがある豆だと感じました。

ところが、秋元のマスターが淹れると、
香りも刺激も段違い平行棒（ﾏﾃ

自分は豆の良さを引き出しきれていなかったようです。

自分が淹れると香りと刺激がない代わりに甘くまろやかになるので、
そこは好みの問題なのかもしれませんけど。

それをマスターに打ち明けると、

マスター「考えすぎているんじゃないですか？」

とのこと。
それ、みまつ師匠にも言われたわ…orz

しかし、コーヒーを愛している人というのは話せばわかるもので、
コーヒーをおいしく楽しんでほしいから、
200g用の袋をやめて100g用２つで対応しようか考えているなど、
いろいろ聞かせてもらいました。

ここも面白いところになりそうですね。