ふぁるこん@CN22Sのブログ一覧

さくらブルボンという品種の豆があるわけではないです。
これは、あくまでも日本での呼び名。
その年に収穫されたフレッシュかつ完熟のブルボン種を、
日本でこう呼んで売っているということです。

しかし、このフレッシュな香りは、さくらと冠してもなんら不思議はありません。
それくらい香り高く、さわやかな豆です。

ネットで調べてみると深煎りがオススメされていますが、
私は香りと軽さこそがこの豆の身上だと感じているので、
中煎りがベストだと思います。
（なお、深煎りもちゃんと味わった上での私のチョイスです）

まぁ、そんなさくらブルボンですが、
我がコーヒーの師匠であるみまつさんとこでは、
３月の限定コーヒーだったので、４月になると店頭から姿を消します。

ところが、この豆をいたく気に入った友達がおりまして、

「もうこの一袋で最後だからね」

と言ったところ、

「ええ！？そしたら私はどうしたらいいの？」

という、よくわからないコメントをいただいてしまいました。
それほど気に入ってもらえたようです。

そんなわけで５日の昼休み、
片道１５分ほど歩いてみまつに行って今月の豆を買ったついでに、
さくらブルボンが残ってないか聞いてみました。

そうしたら、まだありますよ、とのお答え。
師匠にその友達の話をすると、
師匠はうれしそうに笑って、そうですか、と返してくれました。

まだその友達には、１袋追加されたことは秘密にしておりますｗ