ふぁるこん@CN22Sのブログ一覧

先週購入した電動ミルのナイスカットミル。
20g以上の豆を挽くのに大活躍です。

手動で20gの豆を挽くとかさすがに疲れるし、
深煎り豆だとまだなんとかなるんですが、
これが中煎り程度の豆だったりした日にはもう…。
（深煎りの方が豆がもろいために挽きやすい）

しかし、こうやって大量の豆を挽いて、
アイスコーヒー用の濃いめを作っていて気づいたのです。

最近、自分のコーヒーが濃いめであることに。

最近淹れるコーヒーに舌に残る何かがあるのが気になっていたのですが、
どうやらそれは雑味とかそういう類のものではなく、
単に濃すぎただけのようです。

少しお湯を足したら飲みやすくなりました。

ちゃんと規定量で淹れてたつもりなんだけどなぁ…。
とはいえ、最終的な味がすべてです。
途中の作法や手順がパーフェクトでも、
最後にマズいコーヒーとなっていれば、それはアウトなんです。

豆を多く使えば良いというものでもないのですね。

コーヒーは奥が深い。
それゆえ、面白いのでもあります。
まだまだ、詰めていく余地はたくさんありそうです。