ふぁるこん@CN22Sのブログ一覧

さくらと言えば、さくらブルボン。
・・・まぁ、この時期に出荷されるイエローブルボンを、
日本の商社がそう呼んでるだけらしいですが。(´・ω・｀)
実際、さくらとは一切関係はなく、
この時期に出荷されるニュークロップの豆というだけです。

タリーズとかで売ってるイエローブルボンと、
実はそんなに違わないという罠ｗ

そんなわけで、今回はコーヒーの話。

昨日、３月になって最初の営業日だった師匠のお店に、
昼休みに行ってきたとですよ。

目的は、ペーパーフィルターを買うこと。orz
ハリオV60のペーパー切らしたのねん。(´・ω・｀)ﾌｶｸ

で、月も変わったし、
今月の月替わりコーヒーはなんだろな、と思って行ってみたら、
案の定さくらブルボンだったYO！という話。

しかし、そこは自家焙煎している師匠のこと、
まして月替わりの初日ですから、
焙煎して味が落ち着いたところの飲み頃を用意してます。
それを買いに行ったその場で挽いてもらって、
会社で淹れるとかいうこのゼイタクｗ
昼休み直後は挽きたてだったから、味も香りも最高です。

・・・ドリップする自分が引き出し切れてれば、の話ですが・・・。(´・ω・｀)

最近はエグ味・雑味を避けるため、
温度低めに逃げてしまう傾向があるので、
香りが十分に引き出せていない可能性が微粒子レベルどころか大いにアリ。(´・ω・｀)