• 車種別
  • パーツ
  • 整備手帳
  • ブログ
  • みんカラ+

ふぁるこん@CN22Sのブログ一覧

2022年12月15日 イイね!

<趣味>水出しコーヒーの真実

先日、みまつ師匠から教えられた衝撃の事実。

水出しコーヒーを作るなら、細かく挽いた方がいい。

以前のブログで、
水出しコーヒーは漬けすぎるとおいしくない成分が出て来るので、
長く漬ける場合は豆を荒く挽くのが良いと書きました。

確かにそうすることでダメな成分を抑えることができますが、
一方でおいしい成分が出にくくなっているというのです。

水出しでは、普通にドリップしたときのように、
熱によって成分を溶かしだすことがむつかしいため、
どうしても香りや味のパンチに乏しい風味になります。
それを柔らかい、飲みやすいと捉えることもできますが、
物足りなさを感じてしまうのも事実です。

それを補うために、豆を普通にドリップするより細かくするのだそうで。
言われたからには試してみないといけませんね。
どんな味になるのか楽しみです。
Posted at 2022/12/15 00:01:29 | コメント(0) | トラックバック(0) | 趣味 | 日記

プロフィール

「【GALLOP】トトロのメイとてんどんまんは中の人が同じだったのか・・・思い返せば、そんな気もする。あと、おぼっちゃま君はダギ・イルス乗ってたんだな・・・。モーラ・バシットが100tハンマー振り回せるのは知ってたけど。」
何シテル?   07/05 19:59
偏った趣味の持ち主です。 小説を書いたり、イラストを描いたり、 車をいじったり、ゲームをしたり…。 自分の書いた小説などはこっちのページで公開していま...
みんカラ新規会員登録

ユーザー内検索

リンク・クリップ

クラッチスタートキャンセラーハーネス取り付け その2。 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2025/06/18 09:33:35
クラッチスタートキャンセラーハーネス取り付け その1。 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2025/06/18 09:32:24
SUZUKI純正流用 レゾネーター付エアインテークパイプ 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2024/12/15 09:53:39

愛車一覧

スズキ アルトワークス 2代目アル子 (スズキ アルトワークス)
5/30に嫁に来ました。 前愛車のセル子さんが、 冷却水不足のまま1か月以上走った結果エ ...
スズキ セルボ・モード セル子さん (スズキ セルボ・モード)
名前はセル子(そのまま)です。 車のSNSを標ぼうしておきながら、 1995年10月以降 ...
スズキ アルト アル子さん (スズキ アルト)
名前はアル子(安直!)でした。 学生時代に叔父さんから譲り受け、 7年連れ添った相棒で ...
ヘルプ利用規約サイトマップ
© LY Corporation