ふぁるこん@CN22Sのブログ一覧

ドリップコーヒーに目覚めて7年ぐらいになるようです。

当初はネルドリップのみまつ師匠を目指すというアホなことをやってましたが、
今じゃすっかり自己流。
おいしければそれでよいというスタンスになりました。

それでも淹れ方の追求はやっています。
最近だと、１回お湯を入れて次のお湯を入れる前に、
先に入れたお湯は全部落とした方がよさげだということに気づきました。
だーっと連続でお湯を入れ続けると、味があまり出ません。
方や、１回ごとに落としきる淹れ方だと、味が強い気がします。
泡も落としきった方がよく立ちます。

以前は一般的に言われていることなんて・・・と、
斜に構えていたこともありましたが、
広く伝わっていることにはそれなりの裏付けがあるはず。
一度試してみる価値はあると思います。
自分に合わなければ、次からやらなきゃいいだけなんで。

とはいえ、最近は暑くなってきたので、
アイスを淹れる割合が多くなり、
正直どんな淹れ方してもへいｋ（ｳﾜﾅﾆｦｽr