ふぁるこん@CN22Sのブログ一覧

コーヒーは面白い。

どうも、にわか珈琲評論家、ふぁるこんです。

ドリップコーヒーをやり始めて10年ぐらい。
一時期はおいしく淹れるための技術を模索していた頃もありましたが、
もはや今ではどうでもよくなりました（ぁ

最低限、マズいものが出なければヨシ！
そして、コーヒーを楽しめればヨシ！
コーヒーには個性があり、それを味わえればヨシ！
今やこんな境地に達しました。

だから、正直マズいコーヒーでも、
「こんなにマズいのも逆にすげぇｗｗｗ」と、
自分の中で楽しめるようになってます。

ちなみに、飲めるかどうかは別ですがｗ

そんな境地に達したからか、
珈琲工房木馬のマスターが、たまに挑戦状をくれます。

お店で出していない、まさに試作の豆をくれるんです。
で、この味について報告するまでがワンセット。

前回お店に行ったときは、
お店で一番売れてる「下坂ブレンド」の深煎りをもらいました。
そもそもやや深煎りな下坂ブレンドを、
さらに深煎りにしたというので驚いたんですが、
これをどう感じ取るのかを試されているのでしょう。

ちなみに、夏の盛りなので通常は水出しアイスコーヒーばっか飲んでますが、
豆の味を確認するときはちゃんとお湯でドリップします。
この感じ取ったものを、次回お店に行ったときにマスターに伝えないといけません。
・・・その日まで覚えてるのかな？（ぉぃ