カーマ家のBBQ　５

ピーマンは、カットせずに、そのまま焼きます。



時々、ひっくり返しながら丸焼きにすると、驚くほどジューシーです。



食べる時に、真ん中の種を避けて外側を食べるのがちょっと大変ですが、「なんで今まで切っちゃってたんだろう？」と疑問を持つくらいの美味しさです。
ホットプレートとかだと、なかなかこうはいきません。
カーマ家最新のヒットが、ピーマンの丸焼きです。

今のところ、椎茸やアスパラは、普通に焼いているだけですが、椎茸も道の駅なんかで売っている、やたら肉厚のものとかを、焼き過ぎないで食べると美味しいです。
キノコの類いは、まだまだ研究の余地がありますね。
アスパラも、何か美味しい食べ方をご存知の方いらっしゃいましたら、ぜひ教えてください。

デザート的なモノとして、流行りのマシュマロ焼きもやるんですが、よくやるのが干し芋です。



これも、炭火でやるのがいちばん美味しいです。

また、何か新しい発見がありましたら、ご報告します。




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