きのこ狩り2021　２（ヌメリツバイクチ１）

カーマ家で松茸パーティーをやった翌週、お礼を兼ねてプチソロ途中の路上飯場「小田木直売」で「きのこ狩り」をしてきました。

行ってみると、先週の巨大松茸よりひと回り小さいヤツと、オマケよりひと回り小さいヤツのセットが、先日のお値段より、ちょっとお高めで売られていました。
ちょっと得した気分。

相変わらずきのこの世界は奥が深くて、けっこう通っているんですが、いまだに初めて聞く名前のきのこがありました。



「ヌメリツバイクチ」というきのこのようですが、ググっても出てきませんでした（汗）。
どうも方言が入っているようで、「アミタケ」の一種のようです。

さて、晩ご飯の支度で、まずは流水でしっかり洗います。
「ヌメリ」と付いているだけあって、カサや軸にヌメリがあり、枯れ葉などが付いています。
さすが天然物。
軸も、ちょっと一生懸命洗うと白くなってきます。



この後湯通しをしますが、この時、ちょっとしたアクシデントに見舞われます。




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