生涯一銘柄（肉）

そうなると、「肉」はどうなのか、という話になりますね。
普通にどのスーパーでも手に入る食材は、牛肉と豚肉と鶏肉ですね。
あとは、ちょっと食材の豊富なところではラムが入ってきて、山に行くと、郷土料理的にイノシシや鹿なんかがあるんでしょうか。

牛豚鶏に限っても、そりゃステーキやしゃぶしゃぶは牛ですし、豚カツなんかは豚、唐揚げは鶏という具合に得意な範囲がそれなりに棲み分けされてます。

そこで質問です。
あなたが、残りの生涯、一種類の動物の肉しか食べてはいけない、というコトになったら、何の肉を選びますか？

うわあ、これ、自分で書いてて、ホントに迷います。
ってか、まだ結論が出ません。

ちょっと前までは、迷わず牛だったんですが、最近、カーマ家では豚人気が爆上がりなんです。
BBQの機会が多いカーマ家では、経費の節減も含めて、鶏や豚のみでBBQをするコトが多いんです。
炭火で、ほんのちょっと焼きすぎたくらいの豚肉って、驚くくらい美味しいんですよ。
それに粗塩を振りかけて、すだちを搾って（カーマ家の庭には小さなすだちの木があります）食べると、もう牛肉要らないなって思えてしまいます。

しゃぶしゃぶも唐揚げも捨てがたいですが、今だと豚肉を選ぶかなあ。
（ここは、異論噴出だとは思います😅）




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