カーマくんのブログ一覧

また、お馴染みの路上販売でキノコを狩ってきました。
今度は、「クリダケ」というキノコです。
炊き込みごはんにしても、煮物にしても味噌汁に入れても万能な美味しいキノコだそうです。



ん？　右上にヤバい色のキノコがある？
これ、１個だけ店の隅に置いてあったんで「毒キノコ？」って聞いてみたら、「ムラサキヌメリシメジ（だったかな？）」とかいう、れっきとした食用のキノコだそうですが、１個だけあったんで、紛れ込ませておくわけにもいかず、置いてあったそう。
せっかくだから、おまけしてもらったというワケです。

さて、ウチでは、炊き込みごはんにしていただきました。



あえてムラサキも入った写真を撮りましたが、こんなにたくさんムラサキが入っているわけではもちろんありません。

クリダケの方は、ごはんを炊いている最中から松茸とはまた違っていかにも「キノコらしい」香りがしていました。

うん、クセはあまりありませんが、キノコらしい風味で美味しいです、クリダケ。

もう、キノコのシーズンも終わりますが、もう一回くらい食べられるかな。




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