バーベキューグリルならぬサーモングリル

地元の家には定番のバーベキューグリルがありますが。

こちらでは殆どのお宅に必ずあるバーぺキューグリル。勿論チャコール使ったものも多いですが安易なのはやっぱりガスです。裏庭でバーベキューって独立記念日とかの祭日のアメリカ人おきまりの行事ですね。我が家もかなり以前（ってもう１８年ぐらい前ですが）買いました。ご覧の様に見てくれは大分くたびれてますがまだまだ現役で使えるので買い換える事なく時折使ってます（自動着火もまだ動くし）。

一応チャコールの型をした石を沢山敷き詰めて遠赤外線で料理が出来る様にしてありますが、グリルしてるのはバーベキューならぬ鮭。ＣＯＳＴＣＯでご覧の様な巨大なサーモンが売ってるので時たま買ってきてこの様に丸のままグリルしてから小さく切って半分冷蔵庫、半分冷凍庫に入れておいて、暫くは鮭三昧になったりします。



日本はなんだかいきなり大荒れの天気で寒かった様ですが、今日地元は２６℃。車で走るのに冷房が必要でした。