セラミック・コーヒー・フィルター

出た頃から欲しかったのですが。

なかなかＵＳでは一般的ではなく入手が難しいので先日日本へ行った時に仕入れておきました。珈琲に凝っている方ならご存じとは思いますがセラミック、つまり焼き物で出来た珈琲フィルターです。セラミックでもミクロン単位の無数の穴が開いているので水を通すので珈琲の抽出が出来ます。

買ったのは丸底タイプです。三角に尖ったもの（説明書の写真）もありますが手入れを考えるとこの方が楽かな？と思いこちらを仕入れました。本来ならスタンドも同時に仕入れる所なのですが今回は本体だけで、珈琲サーバーの上に置いて抽出します（スタンドは結構かさばるので買いませんでした：それに見かけの割に高いし）。


マニュアルによれば豆の挽き方はかなり粗目にしろという事なので思いっきり粗目にしてみました。今回は豆３０ｇにお湯（抽出後）４００ｇでしたがもう少しお湯を少なくしないと若干薄めです。でも！セラミックフィルターの歌い文句通りに思いっきりマイルドで甘めの珈琲が抽出出来ます。ご存じの様に私はじっくり味わって飲む時はネルフィルターですが、このセラミックフィルターは更にその上を行くマイルドさです。結構高い買い物ですが満足度はなかり高いですね。

洗うのは湯通しだけですが面白い事に気が付きました。洗って１時間しても水分がセラミックの中の穴に残っているらしく気化熱でおもいっきりひんやりしてます。サーモグラフィーで見てみましたが同時に洗ったコップに比べてこの温度差です。部屋の湿度は２３％と乾燥地帯の湿度ですがそれでも乾燥するのに４－５時間かかりました。ちなみに目が詰まったら焼き切るか煮沸で穴を通さなければなりません。

月曜日の夜、急にまた寒くなって今朝は１２℃です（でも最高は２６℃ですが）。日本もいきなり冬になったそうですね。