珈琲ハンドドリップアシスト

前回日本に来た時に買ったのですが。

日本にいる時も珈琲はやっぱり拘っています。まあ本格的には楽しめませんが豆は珈琲問屋で好きな豆を好きな焙煎度を指定して仕入れています。当然ハンドドリップですが流石に安易にハリオのV60のコーンフィルター程度で楽をしています。前回珈琲問屋でそのV60のハンドドリップのお助けツールを見つけたので使っています。V60ドリップアシストと言うものですが、何が良いかと言うとドリップの最初の手順「蒸らし」と実際の抽出の「円を描きながらゆっくり数回に分けて」という手順が時間や気を使わなくても出来るってところです。左下の写真の通り、最初の蒸らしは真ん中の部分に溢れる直前までお湯を入れて３０秒待ちます。その後は右上の様に周辺の部分に一気に今度は逆に真ん中の部分内部に溢れる直前までお湯を入れるだけ。どちらの部分も下に小さな穴が開いているのでドリップの速度はそこで調整されています。丸く配置されているのでドリッパー全体にゆっくり落ちて行くので偏る事もありません。この周辺に入れるを２回繰り返せば私の１回に飲む量２００ｍｌが簡単に淹れられるので便利です（ちなみにお湯は温度調節の付いたグースネックのケトルを使って９０℃を維持して淹れています）。手で淹れてるのと遜色ない美味しいドリップ珈琲が飲めますのでちょっとお勧め。

土曜の朝、まだまだやる事多くて面倒。でも気分転換に秋葉原には行かなくては。