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日本のコストコでは定番でしょうけど。

当然ですがこちらのコストコでは見かけません。ところが最近我が地のコストコでもその寿司と刺身を置くようになりました。まあ以前もロールものはあったのですが、はっきりとした「Sashimi」とか「Nigiri」とかはありませんでしたがついに登場。値段的にはかなりお高めですが折角なのでこのNigiriセットを買ってみました。でも....入っているのはマグロ（AHIですが）とサケだけ。まあシャリは当然ですが硬くなっているので（前日作りですから）シャリ部分だけ電子レンジでちょっとだけ温めて柔らかくして食べました。そこそこ食べられるので今度刺身を買って自分で酢飯用意して食べてみよ。

木曜日の夜、今日は快晴なので季節が終わる星雲を撮影します。

とTVでやっていました。

調べてないので理由は判りませんがまあ365日いつでもなんらかの日なんですが（笑）。折角なので毎週１回散歩のついでに買いに行くドーナッツ屋で１つ買ってきました。普通のシナモンロールは一般的なドーナッツサイズですが、これはジャンボサイズの1つ$4もするシナモンロールです。向こうにピントは合っていませんが30cｍの物差しを置いて大きさが判る様にしました。お判りの通り結構な大きさでとても一度には食べきれませんので４分割して食べました。

日曜日の夜、先日から言っている様に月が満月に近づいて来た上に今年最初のスーパームーンなので明るすぎて天体写真は撮れません（月を撮るのには良いのですが）。

先日の日本で仕入れたコーヒーメーカーですが。

説明した様に円錐型ドリッパーな上にお湯の温度が設定出来るだけでなくお湯の注ぎ方もハンドドリップの様に円を描きながらゆっくりと抽出して行きます。お湯の量もタンクの量ではなく決められた量が出る（最大260mlぐらい：１カップと2カップを指定出来るのですが260mlが最大）のでかなり安定した味になります。その円の描き方ですが回転する円盤が２重になっていて同心円ではなく複雑な動きをするという凝った作りになっています。更に途中で回転方向を反対にして更にまんべんなくお湯が注がれる様にになっています。

説明しても判りにくいので回転しながらお湯が注がれる動画を撮ってみました。
https://www.youtube.com/watch?v=ZG9VPqZZ-gQ&ab_channel=AnonyFoo

水曜日の夜中。相変わらず夜も気温が下がらず現在午後10時半ですが外は40℃あります。

もう何種類持っているか判りませんが。

先日の日本行きでまたコーヒーメーカーを仕入れてしまいました。実は今年の１月に新しいものを仕入れたばかりだったんですがあまりにも大きくて（12杯用だったので）キッチンスペースの上で大きな顔をしていてちょっと不満でした。この5-6月に日本へ行った際、いつも通う珈琲問屋で見つけたのがこのパーソナルサイズ用でそのあまりの小ささについ買ってしまいました。メーカーは以前これも珈琲問屋で買った電動ミル（これは超お勧めで今でも毎日愛用してます）と同じメーカーです。しかも自動のコーヒーメーカーなのに円錐フィルター（コーノ式とかハリオ式と同じ）です。更に上面のタッチパネルで抽出温度も選べる上にお湯のドリップも2重回転式でハンドドリップでやる様に回す様にお湯を注いでくれるという物凄い拘りようです！これってホントに極限までハンドドリップに近づけたコーヒーメーカーですね。おまけですが勿論ペーパー円錐フィルター（私はハリオが好きなのでハリオ製）も買いましたが、切らした時の為にこれもハリオのステンレスメッシュフィルターも買っておきました。これは一般的なメッシュフィルターよりかなり目が細かいので粉の通過が少なくてお勧めです。長くなったので感想は次回。

日曜日の日没時間ですがまだ外は43℃と熱い日です。週半ばには46℃の予報のまま。

全く大したものではないネタですが。

先週知り合いの方（日本人）から頂いた「温泉卵ポット」なる簡易温泉卵器？なるもので試してみました。お湯だけで20分で簡単に温泉たまごが出来るそうなのでやってみました。卵を入れて熱湯を入れて蓋をして20分待つだけ。説明書には卵の温度やサイズで変わるので色々試せと書いてありましたが、何となく温泉卵風なものが出来ました（左下）。少し時間を長くしたら黄身が丸く固まって白身が柔らかい（でも殻から剥がれない）ものになってしまったのでやっぱり微妙。ちなみにこちらでは生卵は食べられない（日本の消毒管理された環境と違うのでサルモネラ菌の恐れがあるので）のであまり柔らかくは出来ません。話によればサルモネラ菌も70℃なら数分で死ぬそうなので沸騰したお湯からなら大丈夫でしょう。ちなみに20分後にお湯の温度測ったらまだ76℃ありました。

火曜日の夕方、今日も快晴で最高気温は42℃。今週は44℃まで上がります。