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朝の散歩の途中に立ち寄った珈琲店です。

朝７時から開いているので朝の散歩の合間にも寄ることが出来ます。何年か前一度入ったのですが、今朝歩いてて通りがかったらムラムラと入りたくなって吸い込まれてしまいました。大通り（これはオリンピックと言う通りですがその昔のロサンゼルスオリンピックにちなんでるだと思います）に面してるので近場の歩いて入る客が相手なんだと思います。

で、タイトルの様にこちらでは非常に珍しくサイフォンで珈琲を淹れてます。ロスには数える程しかありませんがまるで日本。使ってる機材も日本製みたい。折角なのでカウンターに座って作ってる最中に珈琲談義（笑）。





日本の様に狭いお店ですが朝８時頃でもぽつぽつと客足が途切れません。ちなみに右に見えるのは水出し珈琲のセットですね。実際に飲ませる訳ではなくデコレーションだと言っていましたが、ちゃんと稼働してます（自分で飲むのでしょうか）。私は殆どの珈琲抽出はやってますが水出しだけは自分ではやったこと無いのでいつか欲しい.....



珈琲が出来ました。頼んだのは味がよく判る（私にとって）エチオピアのイルガチャッフェです。このところ凝ってて色々な所から仕入れて試してたので味の系統がすぐ判ります。結果はちょっと薄いのでやや物足らないって所でしたが、味は確かにイルガの味でした。気になったので使った豆の量を聞いたら８ｇだそうで納得。アメリカ人相手なんで薄くしてるのでしょうね。今度行ったら頼んで１２ｇで淹れて貰おう。気になるお値段ですが、このイルガで＄３．５０。別のオリジンで高いものは＄４．５０でした。ちょっと相場よりは高めですがこの手間で淹れてるのでこの程度でしょうね。

ようやく金曜日。気温も高くなって過ごしやすくなりましたが当然週末も仕事です。