TYPE74のブログ一覧

最近書いてませんが、ちゃんと珈琲は拘ってます。

相変わらずの現在のお気に入りは東南アジア系で「BALI BLUE MOON」ですが、最近飲んだコスタリカが良かったので注文するときにちょっと中米を入れてみました。今回試してみるのはホンジュラスとニカラグアです。あとブレンドベースになりそうな癖の無いペルーを近くの生豆を買える店から仕入れてきました。もちろん普通に飲む為にバリは大袋で買ってそれとちょっと濃い目にして飲む為にエチオピアのシダモも予備に（バリに傾倒してますが、やっぱりエチオピアとイエメンは常に用意してあります）。ちなみにこれ全部で５．４Ｋｇです（これだけあれば４－５ヶ月ぐらい持ちます）。

基本的に生豆だとあまり区別が付きません。上がホンジュラスとニカラグア、下がバリです。これがエチオピア系（つまりモカ）だと豆が小さのですが、この大きさだと焙煎中にドラムの穴に詰まったりしないので良い感じ。で、飲んでみた感じですが（まだ一回しか飲んでないので正確な評価は出来ませんが）かなり癖がなくて甘味があって飲みやすいですね。どちらかといえばニカラグアの方が苦味が強いかも？って感じなんで今度は焙煎薄くしてトライ（最初試す時の焙煎度はいつもシティーハイからちょっと濃い目にしてるんで）。

というわけで話題に詰まった時の拘りの珈琲ネタでした（また珈琲に興味の無い方には意味不明の言葉ばかりで済みません）。