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昨日に続いて珈琲ネタです。

私の定番はエチオピア系ですが、やはりバリエーションが欲しい＆何か新しい発見があるかもしれないので時たま変わった豆を仕入れてます。今回仕入れたのはインドネシア系のJava Blue Sundaです。インドネシアと言えば前回はBali Blue Moonその前はTraja（スワラジ）を仕入れましたが、今回はＪａｖａにしてみました。Javaと言えば良く聞く名前ですが、あまりストレートで飲む種類としてはポピュラーではありません。ちなみにＪａｖａで多く流通してるのはロブスタ種の豆でインスタントコーヒーとかに使われます。私が飲むのは（というか普通ストレートで飲むのは）当然アラビカ種ですが今回はＪａｖａの中でもＳｕｎｄａ地方のものです。いつも通り、お試しなので５ポンド（約２．３Kg)仕入れました。

豆の大きさも色も普通ですね（インドネシア系なのでエチオピアよりは若干大きいですが）。焙煎時のチャフはあまり多くありません。時間的にはちょっと短くても良い程度です。で、焙煎から２日後に飲んでみましたが、ややクセがあります。酸味は殆ど無いのですが、舌に残る後味が結構苦く感じました。もう数日置いて試してみますが、あまり好きなタイプではありませんでした。やっぱりインドネシア系で一番好きなのはＢａｌｉですね。でも、これってエチオピア系とブレンドすると「モカ・ジャバ」になります（笑）。

火曜日、今日はベーグルデー。週末の為にイングリッシュ・マフィンを多めに確保してしまいました（週末はちょっと近場に旅行します）。