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先日秋の味覚の石焼き芋を書きましたが。

もう栗も落ちる季節なんですね。先日ちょっと出先の庭園で見かけたのですが栗の木が沢山植えられていました。ちょうど実が落ちる時期だったのでしょうか。もう足の踏み場もないほどのイガイガです。


でも日本ではその辺の公園にも結構栗の木って植えられてますね。USでは私の住む西部では公園や街路樹は柑橘系（オレンジとかレモン）が多いのですがそれぞれの土地柄って事でしょうか。でもこの野生の栗は殆どの実の中には虫の卵が入っているので孵化する前＆孵化しても小さいうちに下処理をして成長を止めないと食べる時のインパクトが大きいです（笑）。折角なのでまだ虫に喰われていないものを拾って下処理をして冷蔵庫に入れておきました。数週間したら食べられるかも。

もう日曜日、なんだかあっと言う間に時間が過ぎて行きます。だいたい日本に来たのは真夏だったのにもうお彼岸ですからね。