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タイトルの漢字だけで読める人はいないでしょう！

これって「ふっくらげんまい」って読む（読ませる）んです（笑）。こちらではＴＶコマーシャルもやってるので結構有名なんですが、この読ませ方が日本的？かも。米の種類としてコシヒカリの種籾をカリフォルニアで栽培しているものです。ちなみに結構こちらには日本のブランド米の種を使ったブランドがあります。アキタｘｘとかｘｘニシキとかなんですがブランド名そのまま使えないのでビミョウに名前を変えてます。

で、なぜ「ふっくら」なのかと言うと、玄米は玄米なんですが「１割だけ」精米してあるんですね。ご存知玄米は噛むと独特の固さというかクニュ？って外皮の感じがあります。でも１割だけでも精米するとこの感じが激減してかなり白米に近くなるんですね。しかも玄米の栄養価はそのまま。おまけにちょっと精米してあるので消化も玄米に比べて良くなります。まあ両方の良いとこ取りってところでしょうか。詳しく知りたい方はリンク貼ってあります。知りませんが日本にもこういうのあるのかな？ちなみに炊き方ですが、玄米の様に長く漬け置きしなくて良いし、炊飯時間も水加減も白米と一緒なんで前述の「炊ける君」でも「ちびくろちゃん」でも普通に短時間で炊けます。気になるお値段ですが、安売りで写真の５Ｋｇ袋で＄１９でした。普通は＄２５ぐらい？。

でもこの福楽玄米のコマーシャルってお金かかってないらしく素人っぽくて好きです（こちらで観たことある人はご存知でしょうが：笑）。観たい人がいたらアップしますが（爆）。

追記ですが、よく見るとローマ字表記が「ＨＵＫＫＵＲＡ」ってなってます。「ＦＵＫＫＵＲＡ］にしなかったのは恐らく「ＦＵＫ...」だと例の危ない４文字を連想させるからだと思います。難しいもんですね。

昨日長すぎたので入りきれませんでした。

昨日のオフィス備品にはコーヒーグラインダーがあるのですが、個人的に電動グラインダーはあんまり好きじゃありません。思う通りの挽き加減にならないし、粒子のサイズがバラバラだし。そこで昨日のネルドリッパーの他にハリオのセラミックコーヒーミルを買って置いてあります。あまりお洒落なデザインではありませんが、機能的にはかなりいけてます。

私の好きなセラミック臼です。話によるとボーレックスのＯＥＭらしいのですが、私のアパート用ボーレックスと比べるとちょっと形状が違うので？ですが。でもこのつまみでかなり細かい挽き加減が変えられるのでお勧めです。なにより安いので安心です。



2杯用なので受け容器？もかなり小さいのですが、透明な上に計量目盛が付いてます。実はこれって凄く便利なんですね。きっちり挽いた後の量が判るので豆が最後で計量スプーンいっぱいになって無くてもどれくいらいの量になってるのか判るので（シリンダーなので何％になってるか目分量が利きます）それでドリップするお湯の量の加減が出来るから。


ちなみにこの春帰国したとき、自宅近くにある珈○問屋へ行って生豆をちょっと仕入れて来ました（どんなものか試したかったので）。でも！ここって思いきり高いんですね～。なんせ生豆も焙煎豆も同じ値段ですから。普通は生豆は焙煎された豆の半額から7割ぐらいが相場なんですが....だいたい生豆って水分含んでるので焙煎した後は軽くなるので同じ値段だと絶対に損します。味的にはそれぞれの特色はありましたが、値段には比例しないかも？やっぱ○琲問屋なら焙煎されたものを買うのが良いみたい。

そんなわけでまた気合が入ってしまいました....あまり人気のあるトピックではないのでまた忘れた頃にこの話題を出します（笑）。

相変わらず珈琲には拘ってます。

前回帰国した時に買ったのですが、ハリオのネルドリッパーの１－２人用サイズです。アパートでは３－４人用のハリオのネルドリップとコーヒーケトルですが、やっぱり会社でも美味しい（まともな：笑）コーヒーが飲みたいので、オフィスでちょっとだけコーヒーが煎れられる様に買って来ました。こちらのアマゾンでも３－４人用は買えるのですが１－２人用は売ってないので（アメリカのマグカップって１杯でも日本のコーヒーカップ２．５杯分ぐらいですから：笑）。

１－２人用と３－４人用はホントに一回りだけ大きさが違うって感じですね。でもそっくり同じに見えるので並べないと違いがよく判りません。勿論ネルフィルターは予備を２パック（６枚）仕入れて来ました。３－４人用はこちらで入手出来るのですが日本の方が安いのでこれも仕入れました（写真はどちらも新品で撮りました）。


実は会社にもなぜかオフィスの備品でこれだけのコーヒーセットがあったりします（豆は自前ですが、フィルターは買っておいてくれます）。ケトルは電気式なのでスイッチだけで沸かせるので便利。ウッドネックのドリッパーも結構なブランドものです。でも、やはり個人的にはネルドリップのまろやかさが好きなので、上のネルドリップをここにおいておきます（ケトルはこれを使います）。

で、最近凝ってる豆はこの「Bali Blue Moon」です。オーガニックですが、このオンラインショップにいつもあるとは限りません。夏の間は入荷してなかったのですが先日チェックしたら入ってたので10ポンド（約４．５Ｋｇ）仕入れておきました。隣にＢＤを置いて撮ったので大きさがわかります。でも「いかにもコーヒー豆」の袋（笑）。


麻袋を開けると生豆がそのまま入ってます。生豆の良い所はこのままで１－２年は保存が出来るってこと（相変わらず例のロースターが活躍してます）。以前言ったローカルのコーヒー屋でも仕入れてますがこちらではエチオピアの「Yirgacheffe」とエルサルバドルの豆買ってます。でも最近買ったYirgacheffeが結構癖があったので、今回このバリを仕入れたんですが。

また拘りの話題で気合が入ってしまいました（笑）。土曜に会社に出てるのですが横で時間のかかる作業をしてる合間に生き抜きです。

昨日の雨の成果？です。

日中は晴れたり曇ったりだったんですが、夕方になって天気雨。写真撮ろうと思って外に出たら虹が見えました。あわててオフィスのあるビルの屋上まで登って見たら、見事なレインボー！雨はパラついてますが濡れるのも気にせず写真撮ってました。端から端まで角度的には１４０度以上？あるので常時携帯のコンデジでは全体が撮れないので縦方向で何枚か撮ってからフォトショップでパノラマ合成してみました（私のはＣＣＤなんでスイングパノラマ無いから）。ホントはもう少し外側の虹がはっきりしてる瞬間があったのですが上手く撮れてなかったのでこれがベストです。ロスダウンタウン方向ですが、見事に地上から地上までの虹が観測出来ました！

試しに初めてiPhone5のスイングパノラマ機能を試してみましたが、慣れてなかったのか？こんなものなのか？短冊スライスで合成してるってのがなんとなく判ります。普通の景色だったら目立たないのかも？でも１８０度程度撮れるので使えないことはないかも？構え方注意しないと最後までひねると腰がグキッとなります（爆）。


今日は打って変わった様に雲ひとつない快晴です。今週末は帰らない（帰れない）ので土日も仕事。ヤダヤダ....

年に数える程しかないブログネタですが....

朝、雨音で目が覚めました。ここロスでも地元でも滅多に見ない雨でした。この所曇ってる（っても雲があるだけ）の空だったんですが、今朝は結構降ってます。いつものことながら雨が降ると思わず写真を撮ってしまいます（笑）。ここロスに住み始めて３回目の秋になりますがここって11月から１月に雨が降ること多いみたい。っても月に何回か程度ですが、それでも春夏と前回いつ降ったのか記憶にないぐらい前なんでやっぱりこれから「雨が見られる」季節になるのでしょうか。丁度自転車にポンチョ装備で走ってる人が撮れました。懐かしい風景です。でもシャワー浴びて仕度してる間にやんでしまい、会社に行く頃は太陽が出てました。

予想通り、仕事が詰まってしまい今週末は地元に帰れなくなりました（泣）。帰りたかったのに～。