静岡の茶草場農法とは・・・

茶草場農法とは、茶園の畝間にススキやササを主とする刈敷きを行う伝統的農法のことである。この茶草によって、茶の味や香りが良くなると言われている。

静岡県の茶栽培では、秋から冬に掛けて、茶園の周辺にある【茶草場】の草を刈って茶園の畝間に敷く作業が行われている。 夏にはただの草むらにしか見えない茶草場であるが、秋になるときれいに草は刈られ、刈られた草が束ねられて干してある風景を見ることができる。

茶草場で刈り取る草の中で代表的なものは「ススキ」である。ススキは10～20年ほどの長い時間をかけて土に還る。「ススキ」が分解されて出来た土は、手にとるとふんわりと崩れてしまうほどやわらかい。茶草場のある茶園では、その土で茶の木の根元を覆い、茶栽培が行われている。


ゆるキャン△も真面目に読んだことがある訳では無いのですが、関連して、こんな事も勉強が出来ました。

だからって、なんだと言うわけでもないのですが、『世界農業遺産』だとか『茶草場農法』だとか、知らない言葉を知ることが出来ました。

幾つになっても、まだまだ知らない事が多いものです。

まぁ、数か月後には忘れている事かも知れませんがね(笑)。