先週末ネタ...(´∀`;
新蕎麦が食べたいな~と思ってたところに
タイミング良く「
ふくいそば祭り」が開催されてたので行って来ました。
1杯目は行列の期待から「奥越前かっちゃま鹿谷二八会」へ
コシがある蕎麦、しっかり辛い大根おろし、そして香りの良い鰹節。これぞ福井名物「おろし蕎麦」!(⌒~⌒)b
2杯目は若者たちが頑張る姿が好印象の「啓新高校そば部」へ
部活を通して地元の文化を学べることは、とてもイイことだと思いました。
高校生とは思えない熟れた麺棒さばきに驚き!(・o・)
因みにレジ係はカワイイ女子部員コンビでした(*´ω`*)
写真では分かりにくいのですが、ズッシリ重みを感じるほどボリューミー!www 食べ盛りの高校生らしくてヨロシイ!( ̄∀ ̄)
辛くない大根おろしと少し甘めのお出汁も若者が好みそうで、コレはコレでアリだと思いました(^_-)
3杯目は毎年食べさせて貰ってる「ふくいそば打ち愛好会」へ
今回は温かい「すだち蕎麦」にしてみました♪
爽やかな、すだちの香りがアクセントとなり、3杯目でもペロリと食べることが出来ました(´∀`;
「おろし蕎麦」が動画で分かり易く紹介されてるのを見つけました(^-^)
Posted at 2019/11/09 09:39:09 | |
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福井 | 日記