ゴーヤ植え付け完了しました！

こんばんわ。
ナスもなんとかなって何よりです。
一段落でよかったですね。

ところでゴーヤって、実は我が家で食卓に上った事がありません＾＾；
どうやって料理しましたっけ？
炒め物に入れるとかでしたっけ？

毎度です

実は被害らしき兆候がありました
UPはしていませんですけど・・

あの夜相当冷え込みまして
霜こそ降りていませんでしたが
ナンチャッテコンパニオンプランツ用
畝に植え付けたキュウリが枯れてしまい本日新しい苗に植え替えました　その他ナス５株のうち長ナスのみ２株が現在しな～としています　GW初旬まで
復旧しなければ植え替を考慮しています。

そうそうゴーヤでした！

通常は豚肉　豆腐との炒め物チャンプルーが一般的ですね（私はオイスターソースで味付けします）
それと薄くスライスして鰹節
と醤油で食べる方法があるらしいです。

一押しのゴーヤスープがありますので紹介します！

①薄くスライスして軽く塩モミをして水分をある程度抜き　水洗いする
②中華スープに前処理後のゴーヤを入れシャキット感が残る程度に煮立てる
③溶き卵を挿入して軽く火を通し　塩で味を整える
④器に移し白ゴマを浮かせ　好みによってはゴマ油を垂らして完成

注）
塩モミする理由は苦みを軽くする技法なのでスープ自身まで苦いのが好みの場合は必要ありません。

オジャマ♪

「ゴーヤ」は美味い野菜ですか？　皆さん健康志向でよく栽培されているのを見かけますが。ddさんはどのようなメニューでゴーヤを食べられるのでしょうか？

『安納芋』は通販で購入。　この芋は来年に植えようかと思っています。収穫後のレポートを期待していますね(ちょいと気が早いか～～)

毎度です

タイムリーですね気合いを入れて入力しました↑参照願います。
ps
味を整える方法に追記します　オイスターソースを入れても良し片栗粉でトロ味をつけても良しです。

安納芋の植え付け場所・・・・空いている畝はすべてモグラ多発地帯なので
場所に悩んでいます！

昨年は被害に遭い惨敗でした。

おはよう御座います。

ゴーヤはまだ植えたこと無いですね。

難しいですか??

毎度です

ゴーヤは簡単です!
虫害少なく病気に強く　ほったらかしでたくさん実が付きます

苗は人気が高いので早めに購入する事を　お勧めします。

ウチは食後の(笑)種から発芽させようと３日くらい水に浸けてからポットに植えてますが、まだまだ…苗を買ってきた方が良いかな～。
ゴーヤのスープ、良いですね！収穫したら早速試してみたいです。気が早過ぎですが。

毎度です

私も種から挑戦したのですが
時期が早かったため発芽しません
でしたので苗を購入しました。

品種はお友達のakibowさんとのやり取りでズングリタイプの　ｱﾊﾞｼを植え付けています。