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2026年10月13日 イイね！

シェフの凄さを再認識！

シェフの凄さを再認識！本日は　まず地元シルバー人材さんに立ち寄り　依頼した作業のお支払い
ＧＳでサクッと満タン給油済ませたら　北上開始！
新潟市内某所　相方様をピックアップ
さらに北上をして　新発田市を目指します

お世話になっている設計士さんのオフィスにて　外装の照明器具についての打合せです
おススメの器具の見積書を拝見・・・　ヒィー　７００万円超　(；ﾟДﾟ)
( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ　第２案の見積書も確認・・・　こちらは３００万円弱
でも　高いなぁ～　（σ‐￣）ﾎｼﾞﾎｼﾞ

後日代理店さんとお話しを進めるという事で　設計士さんご夫妻とともに　ランチに向かいます
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仕事が忙しすぎて　数ヶ月ぶりっス　(;´▽｀A``

お気にのソファー席に陣取り　メニューが来るのを待ちます
顔なじみの店員さんが　ひそひそ話で・・・
『シェフから　特別に夜メニューでもＯＫだそうです♪』
Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
『ただし　炭でグリルするお料理は　炭の火起こしが出来ていなので　それだけは無理です』との事・・・

まずはセットのサラダ
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アラカルトから　イカのアラビアータ
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これを皆さんとでシェア・・・　(*￣0￣)/ オゥッ!!　しっかり辛い

もう１品　単品で穴子のフリッタ・・・　これもシェアして頂きます
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設計士さんは　エビのトマトクリームパスタ
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頭もしっかりと焼いてあるので　頭ごと食べれるそうです

奥様と相方様は　ムール貝のリゾット
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これもシェアして頂いたのですが　めちゃくちゃ美味い　ヾ(≧∇≦*)ゝ
もう　全員夢中で食べて　まさにカニを食べているときくらい　無言で全集中！

『お時間はかかります』と言われていた　鴨肉のロースト　参りました　(σ･∀･)σ
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ここに２０年熟成の　とろみのあるバルサミコ酢を回しかけて貰い　完成～　ヾ(≧▽≦)ﾉ
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これも　まいう～♪

ドルチェは　久しぶりのティアラミス
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σ(ﾟ∀ﾟ )ｵｲﾗ　ここで超わがまま発動！
メニューにはない　バニラアイスに先ほどの２０年熟成のバルサミコ酢をかけて貰ったのを運んでもらいました
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エッグ　美味っ　ヾ(≧∇≦*)ゝ
飲み物は　いつものエスプレッソ（ライム皮添え）
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シェフからの心遣いで　チビケーキ　頂きました　Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ

基本　単品でしか注文していないのに　フルコースを食したような満足感
奥様からのお言葉
『普段はランチで利用していますが　夜のメニューを食して　シェフの凄さを再認識しました』
そうなのです　是非夜来て頂き　アラカルトからメインを選び　ワインも楽しんで欲しいのです
いやぁ～　やっぱり　ここは別格で美味い　ヾ(*⌒∇⌒)ノ

もう打合せがメインなのか　ランチがメインなのか　ワケワカメ　Ψ(￣∀￣)Ψ
Posted at 2026/10/13 23:55:50 | コメント(0) | トラックバック(0) | お食事 | グルメ/料理
2026年10月11日 イイね！

師匠ごはん　(´∀｀*)ﾎﾟｯ

師匠ごはん　(´∀｀*)ﾎﾟｯ１０月６日（火）　晩ごはん
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・野菜炒め
・山形芋煮風汁
・豆腐ともやしのサラダ
・切昆布と豚肉炒め

１０月７日（水）　晩ごはん
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・切昆布と豚肉炒め
・野菜スープ
・なめ茸
・茶碗蒸し
・豆腐ともやしのサラダ

１０月８日（木）　晩ごはん
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・切昆布と豚肉炒め
・山形芋煮風汁
・なめ茸
・茶碗蒸し
・豆腐ともやしのサラダ

１０月９日（金）　晩ごはん
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・野菜炒め
・野菜スープ
・なめ茸
・茶碗蒸し
（トマトとモッツァレラチーズ）

１０月１０日（土）　晩ごはん
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・野菜炒め
・山形芋煮風汁
・なめ茸

１０月１１日（日）　お昼ごはん
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・ミートソースパスタ

１０月１１日（日）　晩ごはん
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・野菜スープパスタ
・山形芋煮風汁
・なめ茸

【番外編】デザート
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・タルトタタン
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Posted at 2026/10/13 19:40:37 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2026年10月10日 イイね！

違いのわからない男　(;´▽｀A``

違いのわからない男　(;´▽｀A``たまたまネットで見かけた　コレ　(σ･∀･)σ
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流通量0.4%以下のため、“幻の芋”と呼ばれ、
ライマン価13.5%以上という厳格な品質基準で選果。
噛むほど甘い、豊かな味わいを
ポテトチップスでお楽しみください。

↑とういうふれ込み
どの程度だろうと　取り寄せてみた
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男爵にこだわり　塩にもこだわり　当然青のりにもこだわり・・・
では実食・・・　( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ
そこそこお高いですが・・・　σ(ﾟ∀ﾟ )ｵｲﾗには　普通のポテチとの違いが分からん　Ψ(￣∀￣)Ψ
もしかして　バカ舌👅　(￣▽￣;)
Posted at 2026/10/10 18:59:29 | コメント(0) | トラックバック(0) | スイーツ | グルメ/料理
2026年10月10日 イイね！

WHY(・・?

WHY(・・?今日　ふと上を見上げたら・・・
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桜（ソメイヨシノ）が数輪咲いてる・・・
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Posted at 2026/10/10 18:42:15 | コメント(0) | トラックバック(0) | 園芸・菜園 | 日記
2026年10月08日 イイね！

お久しブリーフ！２（美化しすぎた？）

お久しブリーフ！２（美化しすぎた？）それはそれは　もう３０年近くも前のお話しになります
ちょっと訳アリで　当時格安にてN.Y.　デトロイト　界隈を旅する機会がありました
N.Y.ではおのぼりさんコースとして　メトロポリタン美術館・・・
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MoMA
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泊まってはいないけど　セントラルパークの目の前にあるプラザホテルの・・・
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エントランスからエレベーターホールを見学したりしました
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ここは　ホームアローン２のロケ地としても有名です
ちょっとした映画好き小話を挟むと　ここのワンシーンにて　現大統領のトランプ氏がチョイ役で出演ております　Ψ(￣∀￣)Ψ
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その中でも　一番思い出に残ておるのは　セントラルパーク内にあるレストラン
『Tavern on the Green』
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当時　英語力の無かったσ(ﾟ∀ﾟ )ｵｲﾗは　メニューを見ても　クラブ＝カニ　ターキー＝七面鳥　と食材は分かっても　どう調理されてくるのか全く分からず　ギャンブルのように注文していました　Ψ(￣∀￣)Ψ

話しが脱線しました
で　バスにてデトロイトに向かっていたのですが　途中にロードサイドにマックがあり　そこで休憩を取ることになりました
そしたら　道路の真向いに　『BURGER KING』なる見慣れない看板のお店があり　σ(ﾟ∀ﾟ )ｵｲﾗを含め数名はそっちに行きました
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当時のロゴって　たしか左側だったような
この頃は　まだ日本未上陸でしたので　σ(ﾟ∀ﾟ )ｵｲﾗにとっては　未知なるバーガー屋さんでした
なんだか分からないけど　ナンチカトリプルワッパーッてのを注文しました
出てきたバーガーのサイズに驚きΣ（・□・；）　プラス炭火で焼いたのかな？　っていうぐらいの香ばしさもパティから感じました
そして　当時マックくらいしかハンバーガーを食べた事のないσ(ﾟ∀ﾟ )ｵｲﾗにとっては　バーガーキングがこの上ないほど美味しく感じ　記憶にぶっ刺さっておりました

一度は日本上陸を果たすも　事業が上手くいかず　撤退
再上陸後　少しずつ店舗を増やし　ようやく亀田イオン内にも出来たので　入ってみました
相方様はバーガーのナンチカセット
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σ(ﾟ∀ﾟ )ｵｲﾗ　トリプルチーズワッパー
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並べてみますね
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実食・・・　アレ(・・?
デトロイト郊外で食べた際　感動したバーグの香ばしさがほとんどない　(・_・;)
バーグの肉汁感も全然ない　(-_-;)
これで約1,700円はいかがなものか・・・
脳内で　記憶を美化しすぎたのかなぁ～　（σ‐￣）ﾎｼﾞﾎｼﾞ
これなら　ビッグマック２つ食べた方が　良いかも　Ψ(￣∀￣)Ψ
Posted at 2026/10/09 11:39:47 | コメント(0) | トラックバック(0) | お食事 | グルメ/料理
 
 

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何シテル？   10/13 23:55
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