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  5. めちゃめちゃ忙しかったので頑張ったけど一皿が限界でした　(・。・;　ブヒ　(^0_0^) [Byu@新潟]
イイね！
   
2012年11月18日

めちゃめちゃ忙しかったので頑張ったけど一皿が限界でした　(・。・;　ブヒ　(^0_0^)

めちゃめちゃ忙しかったので頑張ったけど一皿が限界でした　(・。・;　ブヒ　(^0_0^) こんばんみぃ～　(^o^)丿

今日はちょっちぃ～忙しくって、晩御飯の仕込みを始めたのが19時過ぎで、夕飯ｽﾀｰﾄが20時を完全に回ってしまいました　(・。・;

だもんで、頑張ったのですが一皿作るのが精いっぱい　(-_-;)

【豚巻き巻きｿﾃｰ・ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢ｿｰｽ仕立て】・・・豚ﾓﾓ薄切り肉で千切りﾆﾝｼﾞﾝと千切りﾋﾟｰﾏﾝを巻き巻き・・・、同じようにｱｽﾊﾟﾗも巻き巻き・・・、軽く塩胡椒をしておき、（ｶﾙﾋﾟｽ）ﾊﾞﾀｰを溶かしたﾌﾟﾗｲﾊﾟﾝで全面焼き目を付けながらｿﾃｰします。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾙｻﾐｺ酢、醤油を適宜入れ、煮詰めながらｿｰｽをからませていきます。
巻き巻きをお皿に盛り付けておきます。
同じﾌﾗｲﾊﾟﾝにｱｽﾊﾟﾗ、ﾐﾆﾄﾏﾄ、粒ｺｰﾝを入れてｿｰｽをからめながらｻｯと炒めます。

ｱｸ抜きをしたﾚﾝｺﾝと南瓜に片栗粉をまぶしｻｯと揚げておきます。油分をしっかり吸い取ってから巻き巻きのお皿に添え、そこにﾌﾗｲﾊﾟﾝの中身をｿｰｽごとかけて出来上がりぃ～♪

渾身の一皿になりました　(^_^;)

巻き巻きを斜めにｶｯﾄしておけばｷﾚｲな断面を見れたなぁ～、と食べ終わる頃に反省　(;´Д`)

【ﾏｲﾙﾄﾞﾐﾂｶﾝ酢を使ったﾗｯｷｮ】・・・箸休め

【白米ご飯】・・・『龍の瞳』、炊きあがってから時間が予定外に時間が経ってしまったのでちょっと固くなっちゃった　(^^ゞ

自分で言うのもﾅﾝﾃﾞｽが、今日はめちゃめちゃ頑張ったなぁ～　Ψ(￣∀￣)Ψ
ブログ一覧 | 料理 | グルメ/料理
Posted at 2012/11/18 23:00:41

   

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