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  5. 銘そば屋　発見！ [Byu@新潟]
イイね！
   
2022年07月24日

銘そば屋　発見！

銘そば屋　発見！ セリカの集い　楽しいけど　直射日光で地味に体力を奪われ・・・
しかも　ちょうどお昼時　みん友さんとランチをしましょうということになり　近くで何度がお邪魔したことのあるフレンチに電話を入れるも　『あいにく本日は満席です』との返し・・・
みん友さんが　サクッとスマホで調べて　美味しいお蕎麦屋さんがあるというので　後ろについて走ります

お店の場所は　石地海岸から長岡市内に戻る途中の田んぼの向こう・・・
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佇まい　(　・∀・)ｲｲ!!

メニュー　蕎麦しかない　(　・∀・)ｲｲ!!
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こちら　自然薯つなぎの蕎麦　(σ･∀･)σ
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そしてこちらが二八蕎麦　(σ･∀･)σ
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見た目はほぼ一緒・・・　そばのコシの差かなぁ～　σ(ﾟ∀ﾟ )ｵｲﾗ的には　二八が好み♪

お蕎麦のクオリティーが高い　美味い　(≧▽≦)
で　天ぷらも　サクサクで　揚げすぎてない絶妙な火の入り方・・・
んで　驚いたのが　えごにかけてあるゆず味噌・・・　めっちゃ合う　ヾ(≧▽≦)ﾉ
一般的な市販のえごには酢味噌が付いてくるけど　絶対ゆず味噌が(　・∀・)ｲｲ!!

帰り際　ご主人と少しお話しをさせて頂き　えご＋ゆず味噌の妙・・・
そして　この近くの海岸で採れたえご草が一番美味しいのだとか・・・　しかも今日が解禁だそうで・・・
いやぁ～　みん友さんに　めちゃめちゃ美味しいお蕎麦屋さんを教えて頂きました
あゆさん　ありがとう　(≧▽≦)
ブログ一覧 | お食事 | グルメ/料理
Posted at 2022/07/24 19:32:56

   

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