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2024年12月24日 イイね！

Ｘｍａｓパーティーっぽい感じ　ヾ(≧∇≦*)ゝ

Ｘｍａｓパーティーっぽい感じ　ヾ(≧∇≦*)ゝ家に戻り　大急ぎで仕込んでおいたものを仕上げ　テーブルに並べる・・・
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チキンは無いが　ローストビーフ　てんこ盛り　ヾ(≧∇≦*)ゝ
自家製サングリアもソーダ水で割って・・・
メリークリスマス！

デザートは　師匠お手製のティラミス
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バカ美味だぜ　ヾ(≧∇≦*)ゝ
Posted at 2024/12/24 23:43:17 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2024年12月23日 イイね！

あしたのために！

あしたのために！買ってきた牛モモ肉を　傷害罪なみにフォークでぶっさす！
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塩コショウを表面にすり込み　ニンニクも同様にすり込みます
これを保存バッグに入れて　ローズマリーを適量
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オリーブオイルを入れて　中の空気を追い出し　ジップを閉じて一晩寝かせます
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翌日　保存バッグごと６５℃で約４５分湯煎して　中まで火を通します
低温調理した牛モモ肉をオリーブオイルまみれのまま熱したフライパンに入れて　表面に焼き目を付ける
フライパンから取り出し　アルミホイルで包み　このまま寝かせます
これはクリスマスイブの日にカットする為の下準備
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Posted at 2024/12/24 21:20:04 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2024年12月22日 イイね！

師匠ごはん　(´∀｀*)ﾎﾟｯ

師匠ごはん　(´∀｀*)ﾎﾟｯ１２月１７（火）　晩ごはん
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・炊き込みごはん
・野菜スープ
・豚バラ・ネギ塩レモンタレ
・ほうれん草のおかか和え
・豆苗ともやしの塩昆布和え

１２月１８日（水）　晩ごはん
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・炊き込みごはん
・大根味噌汁（葉はあとのせ）
・八宝菜風煮
・鶏ムネ肉・ネギ塩レモンタレ
・豆苗ともやしの塩昆布和え

１２月１９日（木）　晩ごはん
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・炊き込みごはん
・白菜クリーム煮
・野菜と豚肉春雨煮
・豚バラ・ネギ塩レモンタレ
・豆苗ともやしの塩昆布和え

１２月２０日（金）　晩ごはん
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・炊き込みごはん
・野菜スープ
・野菜と豚肉春雨煮
・鶏ムネ肉・ネギ塩レモンタレ
・豆苗ともやしの塩昆布和え

１２月２１日（土）　晩ごはん
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・八宝菜風煮
・大根味噌汁（葉はあとのせ）
・豚バラ・ネギ塩レモンタレ
・野菜と豚肉春雨煮
・鶏ムネ肉・ネギ塩レモンタレ

１２月２２日（土）　お昼ごはん
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・（白菜クリーム煮を活用した）ドリア
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Posted at 2024/12/24 21:11:51 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2024年12月17日 イイね！

１週間後の準備

１週間後の準備お風呂で身体を整えた後に寄ったスーパーで買ったのは・・・　大量のフルーツと缶詰　そしてワイン
イチゴ　双子ちゃんが多い
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はい　毎年恒例のものを夜な夜な仕込みました　(σ･∀･)σ
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これを涼しいところに置いてと・・・
２４日が飲み頃です♪
Posted at 2024/12/18 11:45:23 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2024年12月15日 イイね！

師匠ごはん　(´∀｀*)ﾎﾟｯ

師匠ごはん　(´∀｀*)ﾎﾟｯ１２月１０日（火）　晩ごはん
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（お友達の農家さんの作った玄米を　自家精米して　土鍋で炊いた白い飯）
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・麻婆豆腐
・生椎茸塩バター焼き
・タレ少なめ大学芋

１２月１１日（水）　晩ごはん
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（土鍋ごはん）
・白身魚ハーブオイル焼き
・鶏ムネ肉玉ネギソース漬け
・じゃがいもハニーマスタード炒め

１２月１２日（木）　晩ごはん
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（長岡赤飯）
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（ケンミンSHOWで散々いじられました　醤油おこわと何が違うねん　と　(;´▽｀A``）
・鶏ムネ肉玉ネギソース漬け（師匠が豊栄の直売所で買ってきたサニーレタスに添えて）
・すき焼き風煮
・じゃがいもハニーマスタード炒め

１２月１３日（金）　晩ごはん
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・豚丼
・すき焼き風煮
・豚肉とキャベツオイスターソース炒め
・タレ少なめ大学芋
・大根菜炒め

１２月１４日（土）　晩ごはん
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・豚丼（第二夜）
・すき焼き風煮
（市販のえご）
・タレ少なめ大学芋
（市販の金時豆）

１２月１５日（日）　晩ごはん
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（市販の極太うどん釜玉風）
・手作りチャーシュー
・鶏ムネ肉玉ネギソース漬け
・豚肉とキャベツオイスターソース炒め
・タレ少なめ大学芋
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Posted at 2024/12/15 18:29:52 | コメント(1) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
 
 

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