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Byu@新潟のブログ一覧

2011年10月10日

ｻｸｯとほろ酔い♪　ブヒ　(^0_0^)

昨夜の晩酌もｻｸｯと軽めに切り上げました。

ｱﾙｺｰﾙはまたまた残り物・・・　^_^;
肴はｻｸｯと作ったｺﾚ・・・

【ｸﾞﾘﾙﾄﾞｵﾘｰﾌﾞとさらし玉ねぎのｻﾗﾀﾞ】・・・玉ねぎを薄くｽﾗｲｽしてお水にさらして辛味を飛ばしておきます。水気を切った玉ねぎにｶﾙﾃﾞｨで買ってきておいたｸﾞﾘﾙﾄﾞｵﾘｰﾌﾞのｵｲﾙを切って入れ、粗みじん切りのﾋﾟｰﾏﾝも一緒に加え軽く塩こしょうしてからｸﾘｰﾐﾅｯﾂﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを和えていきます。
器に盛りつけたら出来上がりぃ～♪

【くん玉】・・・買ってきた燻製味付け卵を軽くﾁﾝして出しました。

う～ん、最近お酒に弱くなってきたかも　(σ‥￣;)ﾎｼﾞﾎｼﾞ

Posted at 2011/10/10 12:44:13 | コメント(0) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理

2011年10月09日

軽めの晩酌・・・　ブヒ　(^0_0^)

昨夜は妙に眠気が勝っていた為、晩酌も軽めに済ませました。

ｱﾙｺｰﾙは余り物のｺﾚ・・・
肴は昨日寄った先のｽｰﾊﾟｰで買った・・・

【焼き鶏】
【謎の20円白身ﾌﾗｲ】
【さんまの竜田揚げ】
【ｱｲｺﾄﾏﾄ】
ちょっとお野菜が少なめだったのでｶﾙﾃﾞｨで買っておいたﾋﾟｸﾙｽか丸かじりしてました(^0_0^)
なんだろう、途中で電池が切れちゃって・・・、大将の毛布をかけられ1時間ほどｳﾄｳﾄしちゃったのですが、奴が着替えを持ってきていないと言うので夜中の3時から洗濯を始めて干し終わったら4時・・・、そこからﾏｼﾞ寝しました　(^^ゞ

Posted at 2011/10/09 10:32:05 | コメント(0) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理

2011年10月02日

残り物での晩酌♪　ブヒ　(^0_0^)

昨夜はお仕事が押してしまい晩酌のｽﾀｰﾄ時間が遅くなってしまいました。

ｱﾙｺｰﾙは残り物のこの3本・・・
肴はｽｰﾊﾟｰで買ってきた貝と数の子のﾅﾝﾁｶとﾐｯｸｽﾅｯﾂ・・・、この前ﾃﾚﾋﾞでこの中に入っているﾋﾞｯｸﾞｺｰﾝを取り上げていて・・・、まっ　それだけの理由なんですけどね　(^^ゞ
ﾐｯｸｽﾅｯﾂ、結構な量があったのですが、大食怪獣・・・、真夜中なのにｴﾗｲ空腹感みたいで・・・、青紫蘇入り餃子を焼いてあげました。ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焼き上げたので油は使ってません。でも明らかに食べ過ぎ・・・　(^0_0^)
ほろ酔いのままお風呂に入ったら1時間近く寝てたみたいで・・・(ρд-)zZZ
危ないですね　(^_^;)
ちょっと疲れが溜まっちゃってたのかなぁ～

Posted at 2011/10/02 11:43:01 | コメント(0) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理

2011年09月25日

今宵の晩酌・・・　ブヒ　(^0_0^)

昨夜はお仕事が押してしまって晩酌開始が深夜の0時半から・・・。

晩酌酒は・・・

【吟醸　越乃梅里】・・・小黒酒造、新潟市北区嘉山
・原材料：米、米こうじ、醸造用ｱﾙｺｰﾙ
・精米歩合：60％
・ｱﾙｺｰﾙ分：16度

以前、伊勢丹の地下酒売り場で試飲した上で買った来たものです。
小黒酒造さんの定番ﾗｲﾝの商品らしいです。
吟醸酒として可もなく不可もなくといった良くも悪くも平均的な吟醸酒と言ったところです。

伴にする肴は・・・

【ｽﾓｰｸﾁｷﾝ・塩ぽん酢がけ】・・・水にさらして辛味を抜いたｽﾗｲｽ玉ねぎの水気を切って器に敷きつめ、業務用のｽﾓｰｸﾁｷﾝをのっけて、黒胡椒をたっぷりふって、ｶｲﾜﾚをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして、仕上げに塩ポン酢をたっぷりかけて出来上がりぃ～♪

【長芋のｿﾃｰ・ﾏﾖとｸﾞﾘｰﾝｵﾘｰﾌﾞのせ】・・・長芋の皮を良く水洗いしてから水気を拭き取ってｺﾝﾛの直火で毛？を焼き切って、適当な厚さに輪切りｶｯﾄしておきます。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を適量入れてから熱し、輪切りした長芋を両面焦げ目が付く程度に焼いていきます。
器の取り出しﾏﾖを軽く回しがけ、塩水漬けのｸﾞﾘｰﾝｵﾘｰﾌﾞを塩抜きしたものを適当な大きさにｶｯﾄして上にﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしたら出来上がり♪

塩抜きしてもそこそこｸﾞﾘｰﾝｵﾘｰﾌﾞに塩気が残っているので丁度いい塩加減になります　(*^^)v

【無花果】・・・お口直しｯｽ　('◇')ゞ

今朝はかなりすがすがしい天気で・・・、今日も一日がんばりましょう　(^o^)丿

Posted at 2011/09/25 02:44:44 | コメント(0) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理

2011年09月18日

超柚子的な昨夜の晩酌・・・　ブヒ　(^0_0^)

今回の晩酌で登場するのは先日伊勢丹のお酒売り場で試飲販売で気になった1本・・・

『越乃梅里　ゆず酒』・・・小黒酒造、新潟市北区嘉山
・種別：ﾘｷｭｰﾙ
・原材料：日本酒（越乃梅里純米吟醸）、ゆず（国産）、氷砂糖
・ｱﾙｺｰﾙ分：13度
【和歌山県田辺市秋津川産　ゆず100％使用（紀州備長炭の里）】
良い材料だけで仕込む・・・、商売度返しの生真面目な仕事をしている逸品。
とにかく分離している柚子の成分がそれを物語ってます♪

肴は・・・

【合鴨ｽﾓｰｸ】・・・冷凍品の合鴨ｽﾓｰｸを半解凍して適度な厚さにｽﾗｲｽ・・・、ｶｲﾜﾚにｱｲｺ・ﾄﾏﾄをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ・・・、ｻｯとﾏﾖをかけたら出来上がりぃ～♪

【ﾎﾟﾃﾄ餃子】・・・冷凍保存していたものｵｰﾌﾞﾝでこんがりと焼き上げました。ｺｰﾝとﾁｰｽﾞがｉｎしててｩﾏｩﾏです♪
なんか酔いの回りが早かったですわぁ～　(#^.^#)

Posted at 2011/09/18 11:55:57 | コメント(0) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理

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