Byu@新潟のブログ一覧

昨夜の晩酌はここ最近続いた利き酒大会のおかげで半分以上残った瓶がセラーを埋め尽くしてて・・・。

なのでその中からピックアップしてこの３本を用意しました。
既に利いているので紹介は割愛します。
ブログカテゴリー『晩酌』で遡ってみて下さい。

さてこれとともにする肴は・・・
【ぶりカマ塩焼き】・・・今回は壱岐の塩を使ってみました。

【ラー油こんにゃく】・・・市販品をﾁｬﾁｬﾁｬっと作りました。

【もろきゅう？】・・・粗塩でキュウリの皮をしごいて水洗い・・・、皮のエグミを取っておきます。頂いた某酒造メーカーが販売をする物を極秘で入手（ってかくと大袈裟ですが・・・(^^ゞ　）ちょっと甘辛いもろみ系味噌を付けて美味しく頂きました♪

被災地、避難所ではまだ過酷な生活を余儀なくされている被災者の皆様がいると言う中で晩酌ネタを投稿するのは不謹慎・・・、だとは自分でも思います。

後半にちょっとその事にも触れますね。

昨夜の晩酌はこのヱビス三種・・・、白、青、赤。
それぞれ個性豊かで、人当たりの良い『白』さん、優等生の『青』さん、そして勉強熱心な大学院生『赤』さん、そんな表現がしっくりくるかなぁ～　（＾◇＾）

今夜はお仕事がちょっ押してしまって晩酌開始Timeが少し遅くなりました。

さて今宵のお酒はお昼に一緒につけ麺を食いに行ったあと、大将から誕生日祝いとしてもらった一本です。（やっぱり今年も酒でした　^_^;）
【南部美人　全麹純米仕込み　2010】・・・㈱南部美人、岩手県二戸市福岡
・原材料：米、米麹
・精米歩合：65％
・アルコール分：15度以上16度未満

ちょっと面白い趣向のお酒ですねぇ～。
香りは限りなくフルーティー、そして酸味が強めなのはあえてだと思います。
先ずはコイツをストレートで頂きました。

これのお伴をする肴たちは・・・
【ヤリイカ焼き、ドラゴンフルーツ】
アメリカ産の生食用ボイルヤリイカをオーブントースターでこんがり焼きあげました。
ぬれ七味とマヨを混ぜて、それをチビチビ付けながら頂くと・・・、う～ん、美味♪

付け合わせのお野菜が丁度よい物が無く、致し方なくドラゴンフルーツをお口直しに出しておきました。なかなかサッパリするのでこれはアリです　(*^^)v

このお酒の説明書きには、『ストレートはもちろん、ロックで、ソーダ割りで、イチゴと一緒に頂いても合います』と記されていたので僕らはソーダ水で割って後半戦を楽しみました。
晩酌をマグカップで飲むバカ野郎ですがナニか？

最初に用意した肴はあっという間に無くなってしまったのでお次はカルディで買ってきた生ハムに粒黒胡椒をぶっかけた物を用意しました。
ひと塊りになっているのをお箸と指で器用にはがしながら、ハイボールと化した南部美人をグビグビ頂き至福の時を過ごしております。

そうこうしているうちに生ハムも無くなり、あとは何かないかと冷蔵庫を探索・・・、キャベツを塩揉みにして水気を切って、そこにキムチを和えたこれまた適当物を用意しました。
晩酌も早々にお開きとし、大将を寝かしつけ僕は残ったお仕事を片付け、気が付けば２時を回っていました。

寝る前にお風呂に入りますが今夜は『デコポン風呂』・・・、昼間食べて残しておいたデコポンの皮を浮かべてみましたが、これがなかなかいい香りを醸し出しています。
実も美味しいし、皮も楽しめる、なかなか優秀な奴です。

さてさて、さすがにもう睡魔に勝てませんのでこの辺で横にならせて頂きます。

おやすみなさいませ　(ρд-)zZZ