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Byu@新潟のブログ一覧

2010年09月26日 イイね!

週末の晩酌・・・ ブヒブヒ♪

週末の晩酌・・・ ブヒブヒ♪午前中にちょっとだけ善い事をしたご褒美がこのスーパードライ♪

肴は鯖の西京焼きとエボ鯛の開き・・・、大根おろしも大葉も無いのでガッツリ水菜を敷いておきました。最後に残る水菜にはお気に入りの葉わさび入りマヨをかけて美味しく頂きました (#^.^#)

2010.9.25 晩酌肴ガッツリ仕事をして、いい汗をかいて、最後に泡泡で身体を癒す・・・、至福の時ですね (^_-)-☆

Posted at 2010/09/26 08:12:24 | コメント(0) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理
2010年09月19日 イイね!

週末の晩酌・・・

週末の晩酌・・・今宵は深夜0時ちょっと過ぎまで夜勤スタッフに頑張ってもらい、店も落ち着いたので軽くシャワーを浴びて・・・、汗を流す前に軽く晩酌の肴を仕込んでおいたので風呂あがりの0時半過ぎから週末恒例の晩酌開始です♪

晩酌酒は青のヱビス・・・。
2010.9.18 晩酌酒1

肴はこれ・・・、合鴨の燻製とししゃも2010.9.18 晩酌肴1

当然350mlのビールを二人で分けて奴が足りる訳も無いので追加の酒はこれ・・・
2010.9.18 晩酌酒2
暑くなる前に仕込んでおいた自家製の梅酒をカルディで買ってきた天然微発泡水で割って飲みました。すごく美味しです♪

酒の肴が無くなってしまったので追加したのがこれ・・・。
2010.9.18 晩酌肴2
ピリ辛玉こんと味噌田楽こんにゃく・・・、追加分は低カロリーに努めました。

晩酌の合間も何度も中断しながらお仕事をやっつけて・・・、午前2時にお開きとなりました。
どうもまだお昼の普通盛りカツカレーが尾を引いているようです。

さてさて仮眠に入りますねぇ~
おやすみなさ~い (-_-)zzz
Posted at 2010/09/19 02:18:31 | コメント(0) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理
2010年09月12日 イイね!

真夜中の肉人 (^_^;)

真夜中の肉人 (^_^;)この記事は、本日発売が二つ・・・・について書いています。

皆さま、ご無沙汰しております

ブログの本格的なUpはもうちょっと先の予定なのですが、リハビリを兼ねてゆるい話題を書き記します。

何の事はない、恒例の週末晩酌ネタです。
2010.9.11 晩酌肴(加工)
晩酌酒は『青のヱビス』と『プレミアム・モルツ』。
晩酌の肴は豚軟骨、馬刺し燻製、牛ヒレ生ハムです。まさしく真夜中の肉人でした(^_^;)
消化を助ける為大根おろしを用意しましたが明らかに肉の比率が高過ぎます(^^ゞ

豚軟骨は冷凍物を自然解凍して塩こしょうを軽く振り、高温のオーブンでしっかり焼きました。
馬刺し燻製と牛ヒレ生ハムは1時間ほど冷凍庫に入れておき半冷凍状態にしてから薄くカット。

馬刺し燻製にはおろした生姜とニンニクと思ったのですがあいにくおろし生姜しかなく、代用でニンニクチップを添えて頂きました。 

350mlのビール2本を空け、これで今夜の晩酌を終わりにするつもりが、弟君にこれを見つけられてしまい・・・。
『これなぁ~に~?』って聞かれたので、『水のような白ワイン』と答えると、『飲んでもいいの?』と言われ、『ちょっとだけよ~ん♪』とまるで加とチャン風に言った途端、速攻でコルクを開けられてしまいましたねぇ~ (・。・;

それにしてもお値段が張るだけあって馬刺し燻製と牛ヒレ生ハムは絶品でした♪

あぁぁぁ~、ダイエットが振り出しにぃ~ (o´Д`)=з
Posted at 2010/09/12 07:44:43 | コメント(2) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理
2010年06月12日 イイね!

寝酒程度に軽~くお晩酌♪

寝酒程度に軽~くお晩酌♪

時系列的に前後してしまいましたが・・・、昨夜寝酒程度に軽~く、ホントにかる~くだけお酌のお相手をしました。お互いにまだ薬を飲み続けている体なのでマジ寝酒程度です (^_^;)

味覚も体調が万全ではなく味覚も不安定なのでいつもの勝手に☆付けはお流れにします。

晩酌酒は今日丁度届いた白瀧酒造さん企画の定期便のこのお酒・・・

なまの上善如水 純米吟醸 生酒】・・・新潟県南魚沼市湯沢、白瀧酒造。 
 ・酒米:不明
 ・原材料:米、米こうじ
 ・精米歩合:50%
 ・アルコール分:15~16度
 ・1stインプ:いつも
定期便の品です。クール便で届きました・・・、冷え冷えで頂く美味しいですねぇ~♪

酒の肴は・・・
2010.6.11 晩酌肴(1)
ふぐの一夜干しに鯖のみりん漬け・・・、これをしっかりと焼き上げました
お酒は二人ともグラスに一杯だけ・・・、途中からはお茶を飲んでました。
でもお腹が空いたと奴が言うので・・・、追加でこんな物を・・・。
2010.6.11 晩酌肴(2)
きゅうりのわさび漬けにもぎり胡瓜に味噌をドン! キュウリ尽くし・・・。
これならいくら食べても平気っしょ! (*^^)v

テレビを見ながらバカ笑いをして風邪の事も話をして程なく眠りにつきました。
はやく完治したいですねぇ~ (^J^)

Posted at 2010/06/12 10:39:36 | コメント(1) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理
2010年05月30日 イイね!

遅ればせながら昨夜の晩酌ネタを・・・、よなよな~♪

遅ればせながら昨夜の晩酌ネタを・・・、よなよな~♪おはようございます。

昨夜は深夜2時まで怪獣君の晩酌に付き合っておりました。
途中、お仕事もこなしていたのでまーた変な酔い方をして・・・、2時でDownでした (o´Д‘)=з

え~、晩酌のメインは先日ポチッて届きました『
よなよなエールとその仲間たち』。
インプレ?はあとにしてこれを楽しむ為の肴たちはこんな感じです♪
2010-5-29 晩酌肴
【ししゃも焼き(with 大根おろし】
【縁側わさび(on 水菜)】
【さらし鯨&ほうれん草のおひたし】
最後に【豆腐のモモラーがけ】
2010-5-29 モモラー

弟君、モモラー初体験と言う事もあり、『これ美味いねぇ~♪』って言いながら下に敷いたレタスの千切りまでバクバク食ってました (^0_0^)

今宵は地ビールさんなので★付けはやめて純粋にその味を楽しみました。
それぞれの感じた特徴だけ・・・

【YONA YONA ALE】・・・香り高いビール、何かフレバーが付いているのかと裏書きを見ても麦とホップだけ・・・、この爽やかな香りは好きな方にはたまらないかも・・・。

【SUN SUN オーガニックビール】・・・使用している麦がオーガニック仕様・・・、これが一番本格的な王道のビール、と言う感じがしました。

【軽井沢高原ビール】・・・缶に『赤ビール』と表記されていましたが、『琥珀ヱビス』に近い味わいでした。

【TOKYO BLACK】・・・その名の通り黒ビール・・・、独特のしっかりとした香ばしさ、のが中にもほんのり甘味も感じて・・・、なかなかの仕事を感じさせてくれました。

これで送料込みで¥1,000-ポッキリはやっぱり良心的でしょう♪

是非未経験な方は一度ポチッてみてください ヽ(^o^)丿
Posted at 2010/05/30 08:49:31 | コメント(1) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理

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