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2013年09月29日 イイね！

秋の夜に日本酒を酌み交わす　ブヒ　(^0_0^)

秋の夜に日本酒を酌み交わす　ブヒ　(^0_0^)昨夜の晩酌です♪

お酒はこれまた先日新潟伊勢丹の地下売り場で出会ったｺﾔﾂ。

【大吟醸原酒　伊乎乃（いおの】・・・高の井酒造、新潟県小千谷市東栄

・原材料：米（新潟県産）、米こうじ（新潟県産米）、醸造用ｱﾙｺｰﾙ
　※酒米は越淡麗と担当者の方からお聞きしました。
・精米歩合：38％
・ｱﾙｺｰﾙ分：17度


≪ﾗﾍﾞﾙ記載より≫
　「伊乎乃（いおの）」とは、古くは現在の小千谷市、川口町、十日町市、津南町、魚沼市、南魚沼市、湯沢町の魚沼地域を総称した地名。
　魚沼米として全国的に有名な良質米産地。
　また「いおの」の「いお」は魚沼の方言として「魚」を意味する。
　
　
　伊乎乃から魚沼への時の流れに思いを馳せ、酒造りの文化を味わいに伝えた逸品をご堪能下さい。

さてさて肴は・・・


【ｶﾚｲの南蛮漬け】

【鯵の一夜干し】

【豆腐＆山形のだし（生姜Version）】

日本の秋は美味である　(^0_0^)
Posted at 2013/09/29 17:24:58 | コメント(0) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理
2013年09月22日 イイね！

昨夜の軽い晩酌♪　ブヒ　(^0_0^)

昨夜の軽い晩酌♪　ブヒ　(^0_0^)昨夜の晩酌です♪

ｱﾙｺｰﾙは琥珀ちゃん♪

肴は・・・


【にしんの塩焼き】
【鴨肉のﾊﾟｽﾄﾗﾐ】
【鶏ﾏﾖｷｬﾍﾞﾂ】

ﾋﾞｰﾙ1缶350ｍｌでほろ酔いです　(*^_^*)
Posted at 2013/09/22 12:12:27 | コメント(1) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理
2013年09月15日 イイね！

昨夜の軽い晩酌♪　ブヒ　(^0_0^)

昨夜の軽い晩酌♪　ブヒ　(^0_0^)昨日の深夜、軽い晩酌の肴はふぐの一夜干しと冷凍枝豆・・・。

ｱﾙｺｰﾙは350ｍｌのﾋﾞｰﾙをお互いが1本づつ。

もう直ぐに眠くなる　(^_^;)
Posted at 2013/09/15 17:44:24 | コメント(1) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理
2013年09月10日 イイね！

週末の晩酌♪　ブヒ　(^0_0^)

週末の晩酌♪　ブヒ　(^0_0^)週末の晩酌です。

お酒はこの2種・・・。

【越の華　大吟醸　煌き】・・・越の華酒造、新潟市中央区沼垂


たまたま蔵の方が試飲販売してまして、ちょっと利いてみました。
美味しいけど、昔ｸﾞﾙﾒﾏﾝｶﾞに取り上げられた時に飲んだ、あの感動が無い。
いろいろお話を聞かせて頂いているうちに、前の杜氏さんが勇退されたとの事・・・。
この上のｸﾗｽなってしまう『中澄袋しずく斗瓶囲い』が以前頂いたこのｸﾗｽの味わいだったので、ちょっと惜しいなぁ～、と個人的には思ってしまいました。

もう1本進められて購入したのが・・・


お勧めされた一言はまるでｱｲｽﾜｲﾝのようなお酒・・・。
試飲してみたら甘みと酸味のﾊﾞﾗﾝｽが良く、蔵の方が言う、『ﾁｮｺに合いますよ♪』という意味が良く分かります。
ﾛﾌﾞｼｮﾝも絶賛したお酒だとか・・・。

伴にする肴はﾃﾞﾊﾟ地下で買ったものがﾒｲﾝで・・・


【鯖と彩り野菜の甘辛】

【大海老ﾏﾖ】

【努々鶏風唐揚げ】・・・頂き物です♪

伊勢丹の地下は萌え萌えｯｽ　(^0_0^)
Posted at 2013/09/10 00:15:58 | コメント(1) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理
2013年09月01日 イイね！

焼き茄子、美味～い♪　ブヒ　(^0_0^)

焼き茄子、美味～い♪　ブヒ　(^0_0^)昨夜の晩酌です♪

飲み物はｱﾙｺｰﾙ、ｶﾛﾘｰ低めの物。

伴にする肴は・・・

【焼き茄子】・・・生姜醤油でかんたんに頂きました。

【彩り野菜のﾊﾞｼﾞﾙｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ焼き】・・・ｽｰﾊﾟｰのお惣菜

【ぶりとかつおの盛り合わせ】



最近少ない量で直ぐに酔えます　(^^ゞ
Posted at 2013/09/01 12:40:44 | コメント(0) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理
 
 

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