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2011年03月06日 イイね！

地酒Night！　(#^.^#)　ブヒブヒ　(^0_0^)

地酒Night！　(#^.^#)　ブヒブヒ　(^0_0^)昨夜はお仕事が押してしまって大将との晩酌スタートが午前０時30分Start♪

仕入れの時に見切り品ワゴンをあさって買い込んできたこの４本が晩酌酒です（●＾o＾●）2011.3.5 晩酌酒
左から・・・

【春日山天と地　純米吟醸】・・・武蔵野酒造、新潟県上越市西城町
・アルコール分：16度
・原材料：米、米こうじ（全て新潟県産米）
・精米歩合：60％
・原料米：越淡麗100％

【大吟醸　越の寒中梅　山田錦】・・・新潟銘醸、新潟県小千谷市東栄町
・アルコール分：16度以上17度未満
・原材料：米、米こうじ、醸造用アルコール
・精米歩合：50％
・原料米：山田錦100％

【長者盛　越淡麗　純米吟醸】・・・新潟銘醸、新潟県小千谷市東栄町
・アルコール分：15度
・原材料：米、米こうじ
・精米歩合：50％
・原料米；越淡麗100％

【純米大吟醸　上善如水】・・・白瀧酒造、新潟県南魚沼市湯沢町
・アルコール分：15度以上16度未満
・原材料：米、米こうじ
・精米歩合：45％
・原料米：不明（おそらく五百万石）

これのお伴をする肴たちは・・・2011.3.5 晩酌肴1
【冷燻さんま】
【自家製こうじ漬け】
【大根おろし】
【糠漬け鰯焼き】

これだけそろえば普通晩ご飯並みの量なのに・・・、これがあっという間に消えちゃうから困ってしまいます　(o´Д`)=з

追加の肴は・・・2011.3.5 晩酌肴2
【刻み生姜たくあん】・・・生姜の風味がイイッスわぁ♪
【ドラゴンフルーツとﾅﾝﾁｶって小さいけど超美味いﾄﾏｰﾄ】 ・・・この前ちょっと特売だったので・・・

さて久しぶりの勝手に５★ランキング、イッてみます　(σ･∀･)σ

【春日山天と地　純米吟醸】・・・★☆（1.5）
　雑味多し・・・、精米歩合のせいか・・・、ひょっとしたら見切り品ワゴンゆえ冷蔵保管されていなかったので劣化したのかも・・・。残念賞。

【大吟醸　越の寒中梅　山田錦】・・・★★☆（2.5）
　吟醸香はすがすがしい・・・、然しながらその膨らみが途中でカットされる感じ・・・。
　アル添によりふわっと香るのにそれが長続きしない・・・、変な苦みも舌に残る。
　純米で造った方がいいのでは？

【長者盛　越淡麗　純米吟醸】・・・★★★☆（3.5）
　香り、甘さ、雑味の少なさ、非常にバランス良く好感が持てる１本。
　ただ越淡麗の限界なのか山田錦の様な奥行きが無いのが勿体ない。
　しかしこれは美味しいお酒です。品評会で純米不利と言われる中、高い評価を受けるのもうなずけます。これはお勧めです！

【純米大吟醸　上善如水】・・・★★★（3.0）
　良くも悪くも上善の範疇と言ったお酒・・・、精米の磨きが一番多いランクだけに雑味の少なさは好感が持てます。ただ奥行き感が少ない。バランスは良いお酒で万人に受けると思います。

大将と酔った勢いでの久しぶりランキング・・・、いつもの事ですが酔っ払いの戯言なので是非ご自身の舌で確かめてみてください。

次の週末朱鷺メッセで開催される毎年恒例の『酒の陣』・・・、皆さんふるってご来場頂きご自身にピッタリ合う日本酒に出会って下さい♪main2011
Posted at 2011/03/06 13:07:47 | コメント(1) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理
 
 

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