Byu@新潟のブログ一覧

今夜の夕食は残り食材でなんとかしてみました。

【肉じゃが】・・・椎茸も２枚残っていたので入れちゃいました。ビミサン、酒、みりんを適当に入れてポン♪
　肉じゃが作るの半年ぶりかなぁ？久しぶりに食べたらメッチャ美味かった♪

【豆腐の山形のだし＆刻み生姜たくあんがけ】

【にしんの酢漬け】・・・スーパーで買ってきた市販物

【そら豆の梅塩がけ】・・・そら豆を調理したのは実は初めて・・・(^^ゞ　これさやから出す時、中が梱包材のようにフカフカになっているんですねぇ～。塩茹でして冷水にとってシワシワになった皮を剥いて・・・、なんかマトリョーシカみたい。
　梅塩をかけて頂きました。

【カブとキュウリのお漬物】

【十六雑穀ごはん】

週末最後のごはんもお腹ｨﾊﾟｰｨ、ごちそうさまでした　(^0_0^)

今日のお昼は市販のミートパイをオーブンで焼いて・・・、それだけだと欧米系に偏ってしまうのでベビーリーフ、トマト、シュレッドタイプのモッツァレラチーズ、カイワレで作ったカプレーゼ風サラダも添えて・・・。
奴がこれで満足する訳も無く、チーズPizzaにクルミとさっきのモッツァレラチーズ、黒胡椒をトッピング・・・、後は焼くのみ。♪
そしてトドメは小粒イチゴ・・・。

お昼もお腹ｨﾊﾟｰｨ、ごちそうさまでした　(^0_0^)

おはようございます。

週末、買い物に行けなかったのであるもので何とかしないといけなく・・・、そこで今朝の朝食は小鉢風味で数で何とかしてみました。

【オクラの山形のだし和え】・・・塩茹でして冷水で〆たオクラを叩き、そこにスーパーで買っておいた山形のだしをかけ削り節をかけた小鉢です。

【カブのふき味噌焼き】・・・熱したフライパンに適量の油を入れ、ちょっと歯ごたえを残す為に厚切りにしたカブをこんがりソテー・・・、ふき味噌を塗ってオーブントースターで味噌に焼き目を付けたら出来上がり♪

【白ウドの三杯酢和え】・・・薄くスライスして研ぎ汁でアクを抜いておいた白ウドをサッと茹で三杯酢で和えた、これも小鉢です。三杯酢と言いながら寿司酢に麺つゆを混ぜた手抜き仕様ですけどね　(^^ゞ

【白ウドとスナックエンドウのきんぴら】・・・↑アク抜きしておいた白ウドの半分をこっちでも使いました。カブのふき味噌焼きで使ったフライパンをそのまま使ってスナックエンドウと一緒にキンピラ風に・・・、なかなか美味いッス。

【柚子風味白菜の浅漬け】・・・市販物です。

【黒米入りごはん】・・・このモッチリ感はやっぱ好きッスわ　（＾◇＾）

気が付けば精進料理になっていました。
こういうの毎食食べてたら勝手にダイエットになるんだけどなぁ～　(o´Д`)=з

お腹ｨﾊﾟｰｨ、ごちそうさまでした。
お昼はお仕事の合間を狙って大将のタイヤ交換のお手伝いと新人さんのExcel勉強会の予定です・・・、今日も一日がんばりマッシュ　('◇')ゞ