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2011年05月15日 イイね！

カレー風味で・・・♪　ブヒブヒ　(^0_0^)　

カレー風味で・・・♪　ブヒブヒ　(^0_0^)　今夜は中華にしようかと思っていたのですが、昼間の暑さにちょっと内臓がﾊﾞﾃ気味で・・・。　で、同じ食材で汁無しｶﾚｰを作ろうかと・・・。

豚挽肉をﾆﾝﾆｸ、生姜香りを出しながら軽く塩こしょうして炒めます。
そこにﾚﾝｺﾝを入れ炒めていき、次に茄子も入れ旨汁、旨脂を吸わせていきます。カレー
そこにﾋﾟｰﾏﾝ、ｴﾘﾝｷﾞも加えｻｻｯと炒め、料理酒の代わりにﾋﾞｰﾙを軽く入れます。
ﾋﾞｰﾙを入れた直後はﾋﾞｰﾙ臭がｽｺﾞｲですが、加熱していくとｺｸに変わっていきます。
めんつゆで味を調え最後にｶﾚｰ粉を適量入れます。目指す味はそば屋のｶﾚｰうどんですね♪CIMG5746
煮詰めて汁気を飛ばし、これをごはんにぶっかけたら汁無しｶﾚｰの出来上がりぃ～　ヽ(^o^)丿
今夜のごはんは十六雑穀入りごはんです。

汁ものはｴﾋﾞﾜﾝﾀﾝｽｰﾌﾟにｼﾒｼﾞ、ﾆﾗ、溶き卵を加えて物です。

お浸しは夜勤ｽﾀｯﾌのお嬢様（みのさん目線のね　(^_-)-☆）から頂いた物でｱｽﾊﾟﾗ、青菜、ﾆﾝｼﾞﾝが入ってまして、ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけて頂きました。

お腹ｨﾊﾟｰｨ、ごちそうさまでした　(^0_0^)
Posted at 2011/05/15 20:35:30 | コメント(1) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2011年05月15日 イイね！

見た目は酷いですが・・・　(^_^;)　ブヒブヒ　(^0_0^)

見た目は酷いですが・・・　(^_^;)　ブヒブヒ　(^0_0^)

今日のおやつはﾎｯﾄｹｰｷ・・・、普通は牛乳で種を作るのですがｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽを入れてみました。
下の段には缶詰のみかん、2段目にはﾌﾚｯｼｭﾊﾞﾅﾅ、そしてﾄｯﾋﾟﾝｸﾞにはｸﾞﾗﾆｭｰ糖をふりかけてﾛｰｽﾄしたﾊﾞﾅﾅ・・・、仕上げにﾚﾓﾝを絞り出来上がり♪

見た目は不味そうですがお味はGoodでした　(o^-')b

Posted at 2011/05/15 16:45:20 | コメント(1) | トラックバック(0) | スイーツ | グルメ/料理
2011年05月15日 イイね！

暑い昼下がりだから・・・　(・。・;　ブヒブヒ　(^0_0^)

暑い昼下がりだから・・・　(・。・;　ブヒブヒ　(^0_0^)室内にいると窓から吹き抜ける風が心地いいのに、お外は太陽の照り返しで夏のような暑さ・・・　(・。・;

という事でお昼は茶蕎麦を用意しました♪

で、ここで登場するのが辛味大根！
　↓　これ１本50円でした♪CIMG5739
これをｶﾞｼｶﾞｼっとおろして茶蕎麦と一緒に頂きます。普通の大根の辛さと違って鼻から抜ける嫌な感じが無くﾋﾟﾘﾘとくる辛さはさわやかです　（＾◇＾）

お蕎麦を茹でる前に鶏ﾑﾈ肉を先に茹で、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰも茹でちゃいます。
もちろんｱｸの類はｷﾚｲに取って・・・。
お蕎麦はその茹で湯で茹でました・・・、これってｴｺ？ｾｺｲ？

冷水で〆た鶏ﾑﾈ肉を手で裂き、きゅうりも手でﾎﾞｷﾎﾞｷに折る・・・、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、ﾐﾆﾄﾏﾄも合流させてﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけてｻｲﾄﾞﾃﾞｨｯｼｭｻﾗﾀﾞも添えました。

お腹ｨﾊﾟｰｨだぁ～、ｺﾞﾁです　(^0_0^)
Posted at 2011/05/15 15:58:50 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2011年05月15日 イイね！

植物系な朝食♪　ブヒブヒ　(^0_0^)

植物系な朝食♪　ブヒブヒ　(^0_0^)おはようございます　(^o^)丿

今日も朝からﾄﾞｯﾀﾊﾞﾀしてまして、何度も調理を中断・・・　(・。・;
いつもより40分遅い朝ごはんになってしまいました　(^_^;)

今朝の献立は・・・

【厚揚げと竹の子の炊き合わせ】・・・長ﾈｷﾞと生姜を効かせて厚揚げ、竹の子、椎茸を炊いてみました。美味い♪

【とうな（五月菜）のお浸し・橙ﾎﾟﾝ酢がけ】・・・とうなってずーっと冬菜と書くと思ってました・・・（超無知　^_^;）。塩茹でして冷水で〆、橙ﾎﾟﾝ酢、削り節をかけて出来上がり♪

【ｶﾌﾞの塩昆布和え】・・・ｶﾌﾞの葉の部分も塩揉みして混ぜるとありましたがちょっと状態が良くなかったので、緑色つながりで水菜を塩揉みしたものを混ぜました。

【黒米入りごはん】・・・ﾓｯﾁﾓﾁ♪

大豆とお野菜系の朝ごはん・・・、健康的ですが年寄りくさいﾒﾆｭｰだったかな　（＾◇＾）

ごちそうさまでした　(^0_0^)
Posted at 2011/05/15 11:08:53 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2011年05月15日 イイね！

梅酒で晩酌♪　ブヒブヒ　(^0_0^)

梅酒で晩酌♪　ブヒブヒ　(^0_0^)昨夜は梅酒で晩酌をしました。

【越乃梅里　越淡麗　純米吟醸仕込み　淡麗梅酒】・・・小黒酒造、新潟市北区嘉山
・ﾘｷｭｰﾙ
・原材料：清酒、梅、砂糖
・ｱﾙｺｰﾙ分：11度2011.5.14 晩酌酒
日本酒ﾍﾞｰｽの梅酒は酒造ﾒｰｶｰがこぞって仕込んでいますが、これだけしっかりした酒を梅酒の仕込みに使うのはあまり見かけません。
ﾗﾍﾞﾙには『紀州石神梅林産　南高梅100％使用　和歌山特別栽培認証梅実』とかいてあります。
飲んでみると分かりますが、かなりﾚﾍﾞﾙの高い梅酒です。

これ何処で買ったんだろう？伊勢丹で試飲して買ったのかな・・・？
微炭酸天然水で割って頂きました・・・、があまりに素性の良い梅酒に最後はｽﾄﾚｰﾄでｸﾞﾋﾞｸﾞﾋﾞっと　(#^.^#)

肴は・・・2011.5.14 晩酌肴
【ままかり酢漬け】・・・市販品

【ごぼう天とｶﾆｶﾏのｺﾞﾏﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ】・・・これまた市販のごぼう天をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに包んでﾁﾝして油抜きした物と、ｶﾆｶﾏを合わせｺﾞﾏﾄﾞﾚをかけただけの物です。

【鶏豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ・ｵｰﾛﾗｿｰｽ焼き】・・・市販の鶏豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞにｹﾁｬｯﾌﾟとﾏﾖをかけｵｰﾌﾞﾝで焼いただけです。熱で溶けて混ざり合いｵｰﾛﾗｿｰｽに変身すると思いきや、そのままの形で焼き上がりﾏｰﾌﾞﾙ模様になりました。
という事でお口の中でｵｰﾛﾗって事で・・・　(^^ゞ

添えたｸﾚｿﾝは夕方ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘの隣でこれまた元気に育っていたｸﾚｿﾝをﾌﾞﾁっとちぎった物です。CIMG5726
久しぶりの梅酒Nightでした♪
Posted at 2011/05/15 07:07:57 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理

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