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2012年09月02日 イイね！

ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢を使った酢豚です　ブヒ　(^0_0^)

ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢を使った酢豚です　ブヒ　(^0_0^)今日の晩御飯です。

時間が無かったのでﾜﾝﾃﾞｨｯｼｭにしちゃいました　(^^ゞ

【ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢豚】・・・基本的にﾚｼﾋﾟ通りですが、ﾚｼﾋﾟだとお肉しか入っていないので長ﾈｷﾞと生姜で香りを出して、玉ねぎ、人参、ﾋﾟｰﾏﾝ、赤と黄色のﾊﾟﾌﾟﾘｶ、椎茸なんかも加え、より普通っぽい酢豚の食材に近づけました。
ﾚｼﾋﾟにある水100CCは酒に変更・・・、仕上げに胡麻油を垂らしたのがちょっとしたｱﾚﾝｼﾞかな　(^J^)

これを雑穀入りごはんにぶっかけて頂きました。
見た目は黒酢酢豚のようですが、ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢は加熱すると甘味が出て来るのでよりﾏｲﾙﾄﾞな仕上がりになりました。

下茹でしたお豚さまを揚げている時はさすがに暑かったです　(・。・;
Posted at 2012/09/02 23:48:31 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2012年09月02日 イイね！

今日のおやつ　ブヒ　(^0_0^)

今日のおやつ　ブヒ　(^0_0^)今日のおやつはﾅﾀﾃﾞｺｺ入りﾏﾝｺﾞｰﾌﾟﾘﾝ・・・、これ昨日差し入れで持って行ったやつの余りです。

ｽﾀｯﾌにも配って美味しく頂きました♪
Posted at 2012/09/02 23:14:04 | コメント(0) | トラックバック(0) | スイーツ | グルメ/料理
2012年09月02日 イイね！

あんかけかた焼きそば　ブヒ　(^0_0^)

あんかけかた焼きそば　ブヒ　(^0_0^)今日のお昼はあんかけかた焼きそばです。

具材はみたまんま・・・、まだ体が本調子じゃないので軽くｻｻｯとね　(^_^;)
Posted at 2012/09/02 23:11:35 | コメント(1) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2012年09月02日 イイね！

今日の朝ご飯♪　ブヒ　(^0_0^)

今日の朝ご飯♪　ブヒ　(^0_0^)今朝の朝食です♪

【やわらか親子丼】・・・鶏ﾑﾈ肉を使いました。これを50℃洗い後冷水で〆、皮をはぎ水気を取っておきます。
熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに皮をひき鶏油を作り、そこに玉ねぎを入れ軽く炒めます。
そこに一口大にｶｯﾄした鶏ﾑﾈ肉を入れ、ﾋﾞﾐｻﾝ、酒をぶっ込み煮込みます。
うちの親子丼の水分は全てお酒です。晩酌で味わって、う～ん、ｲﾏｲﾁと判断されて全然手つかずのものが良く料理種として活用されます。
取り卵を二度に分け流し入れ、丼に持った雑穀ご飯の上に盛り付けます。
ｶﾘｶﾘになった皮も上に置き、刻み海苔をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞすれば出来上がりぃ～♪

【はちみつﾚﾓﾝ風味の千枚漬け】・・・う～ん、味的にはｲﾏｲﾁ　(σ‥￣;)ﾎｼﾞﾎｼﾞ

朝から丼物を食らう兄弟でござんした　(^0_0^)
Posted at 2012/09/02 23:09:46 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2012年09月02日 イイね！

昨夜の晩酌・・・　ブヒ　(^0_0^)

昨夜の晩酌・・・　ブヒ　(^0_0^)昨夜の晩酌です♪

ｱﾙｺｰﾙは先日取引先でお安く売っていた『ｱﾋﾞｰ・ﾋﾞｰﾙ』・・・、べルギーの修道院に古くから伝わるレシピを忠実に再現し 、大麦麦芽を使った深く輝く黄金色とクリ―ミーな泡立ちが特徴のビール、との事ですが生産国はおﾌﾗﾝｽ♪
2012.9.1 晩酌酒
肴は・・・

【ｸｼﾞﾗの味噌漬け・大根たっぷり】・・・この前亀田ﾑｻｼ食品館で買ってきたｸｼﾞﾗの味噌漬け、千切りしてそのまま食べれますが、大根を添えた方が美味しく頂けます♪

【生ﾊﾑ・ﾄﾏﾄ】・・・生ﾊﾑはｶﾙﾃﾞｨ、ﾄﾏﾄは自家栽培ものです。

【松前漬け】

【こんにゃくのｲｶ刺し風・雲丹味噌和え】・・・ﾍﾙｼｰ　(σ･∀･)σ2012.9.1 晩酌肴
この後ちょっと体がだるくなり熱を計ったら微熱があって・・・、昼間から脱水を引きずってしまっていたようです。
以前頂いたOS-1をｺﾞｸｯと飲んだらずいぶん楽になりました。

昼間の応援団、頑張りすぎちゃったのかなぁ～　(^_^;)
Posted at 2012/09/02 22:45:27 | コメント(0) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理
 
 

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何シテル？   08/27 12:05
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