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2012年12月09日 イイね！

ｹﾞﾎｹﾞﾎしながら仕込んだ料理は闇鍋風（笑）　ブヒ　(^0_0^)

ｹﾞﾎｹﾞﾎしながら仕込んだ料理は闇鍋風（笑）　ブヒ　(^0_0^)昨日の晩御飯です。

風邪こじらせて、あんまり調子が良くなく、出来れば休んでいたかったのですが、なかなかそうもいかず、仕舞には外仕事まで・・・　(ーー゛)

そんなこんなでいつもなら18時仕込み、19時晩御飯ってのがいつものﾊﾟﾀｰﾝなのですが、今日は19時仕込みの20時から食べ始めました。

【牛肉の野菜ｼﾞｭｰｽ煮込み】・・・とにかく時間が押してしまったので最初に考えていた献立をガラッと変更。
何を作るか決めずに完全に見切り発車状態。
玉ねぎと牛ﾊﾞﾗ薄切り肉をﾊﾞﾀｰ、塩胡椒で炒め、ｼﾒｼﾞ、舞茸も加えます。
ｺｺでﾄﾏﾄ缶を使いたいところなのですがあいにく持ち合わせが無い。
目に飛び込んできたのが野菜ｼﾞｭｰｽ・・・、ｺﾚをぶち込みｺﾝｿﾒを加え、さらにうぐいす豆も入れて煮込みます。
これだけでもまぁまぁ美味しいのですが、なんか味の奥行きが感じられなかったので、ｹﾁｬｯﾌﾟとﾌﾟﾙｺｷﾞのﾀﾚを加え、仕上げに黒胡椒を入れたらなんか美味い。
もうほとんど闇鍋と言っても過言じゃないけど、美味けりゃｲｲじゃんって事で　(^^ゞ

【銀ﾀﾞﾗのｱｸｱﾊﾟｯﾂｧ・・・、のようなもの】・・・冷凍の銀ﾀﾞﾗ切り身を50℃洗いで解凍も一緒に済ませ水気を切り、塩胡椒をして傾けたﾊﾞｯﾄﾞに並べ臭みの元の水分を取り除いておきます。
ﾊﾞﾀｰでしっかり焼き目を付け、油分な油分をﾍﾟｰﾊﾟｰで拭き取り、白ﾜｲﾝで蒸し焼きにしてからﾚﾄﾙﾄのｱｸｱﾊﾟｯﾂｧｿｰｽを加え仕上げます。
器に盛り付け、茹でたﾌﾞﾛｯｺﾘｰを添えたら出来上がりぃ～。

ﾚﾄﾙﾄのｿｰｽ・・・、味はﾋﾞﾐｮｰ　(・・;)

【白米ご飯】・・・『龍の瞳』です・・・、かけごはんにはもったいなかったかなぁ～

【大根のお漬物】

雪が降り止まない・・・　(ーー゛)
Posted at 2012/12/09 12:52:56 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2012年12月09日 イイね！

今日も・・・

今日も・・・こんにちﾜﾝ　(^o^)丿

今日も・・・、っていうか真夜中、早朝、日中と除雪三昧を味わっております。
ﾁﾋﾞ松ﾌﾙ稼働　(｀･ω･)ｷﾘｯSH3I15100001
もうねぇ～、1月、2月の降り方ですよ、ﾏｼﾞで　(￣○￣;)

冬季間、除雪されない道路、完全に埋没しちゃいました。SH3I15090001
この冬も厳しいｼｰｽﾞﾝが到来しそうな予感です、ﾊｲ　(・・;)

どうでもいいけど、こんな状況下でも粘着質な人たちはせっせと足しげくﾁｮﾛﾁｮﾛしてますねぇ～・・・、ﾎﾝﾄご苦労な事です。
ﾄﾞﾝと構える、そういう器量の大きさを・・・、期待するだけ無駄か　Ψ(￣∀￣)Ψ
Posted at 2012/12/09 12:29:44 | コメント(1) | トラックバック(0) | お仕事 | 日記
2012年12月09日 イイね！

雪やぁ、ｺﾞﾝｺﾞﾝ！　ってどんだけぇ～　(°□°;)

雪やぁ、ｺﾞﾝｺﾞﾝ！　ってどんだけぇ～　(°□°;) な～んか、ｽﾝｹﾞｰ降って来たよ　(°□°;)

咳が止まらないから暖かいところでぬくぬくし過ごそうと思ったのに・・・。

ﾁﾋﾞ松行きまーす、って感じで真夜中の出動！

ｺﾞﾝｺﾞﾝ降って、ｽﾞﾝｽﾞﾝ積もっています・・・、明日は一日中降ってる予報・・・、どうなるんだろう？

Posted at 2012/12/09 02:51:02 | コメント(4) | トラックバック(0) | 天候 | 日記
 
 

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