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Byu@新潟のブログ一覧

2022年04月24日

山菜採り

師匠とともに　うちの敷地からすぐ近くの雑木林に探索へと入った・・・

と思ったら　数歩入っただけでアケビの新芽　この辺では木の芽といいますが　これが普通に採れる　採れる　(≧▽≦)

(スマホだと木の芽にピントが合わない　(;^_^A)

そしてポイ捨ても多いですねぇ～　良くないですねぇ～　(￣□￣;)!!

本日の成果はこんなもんです

これをサクッと湯がいて　水気を切って・・・

１時間ばかし収穫をしても　食べるときは小鉢に変身　(；´Д｀)

今夜のおかずです　(σ･∀･)σ

で　こちらは師匠が自ら打ったうどんで作った　サラダうどん　(σ･∀･)σ

これはお昼なのですが　この時に余ったうどんを　夜春巻きと一緒に揚げてみた

ちなみに　木の芽以外は全て師匠の御点前・・・

長芋とわかめの料理が　食感が何故か肉っぽい

謎肉か　Ψ(￣∀￣)Ψ

晩酌のお供は　これまた師匠から頂いたチョーヤの飲み比べセット

三年熟成　美味いわぁ～　(≧▽≦)

そ～いえば　昨日はウドの三杯酢＆きんぴらを仕込み・・・

こごみの胡麻和え＆マヨ味噌和えも仕込んだりと・・・

山菜ばっかり　弄ってる　Ψ(￣∀￣)Ψ

「師匠ごはん　(´∀｀*)ﾎﾟｯ http://cvw.jp/b/478945/48505607/」

何シテル？ 06/23 22:00

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