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Byu@新潟のブログ一覧

2010年04月30日 イイね!

ものまね・・・、でも真似出来ず (^_^;)

ものまね・・・、でも真似出来ず (^_^;)昨日食べて、どうしても再現してみたかった野菜チャーハン・・・、玉砕でした。
美味しいんだけど、やっぱり違うんですよねぇ~、お店のあの風味、あれは何で出すんだろう???

そんなこんなで今夜の献立は・・・

【ものまね(出来なかった)野菜チャーハン】・・・豚コマ肉をみじん切りの生姜、長ネギと共に香りが出るまで炒め、玉ねぎ、エリンギ、ピーマン、パプリカ、キャベツ、もやしをどんどん入れながら強火でガンガン手早く炒めます。
ご飯を投入して軽く炒めたら塩こしょう、醤油、酒、お湯で溶いた味覇(ウェイパー)で味付けをしてササッと炒めて、最後にゴマ油を回しかけたら出来上がりぃ~ \(^o^)/

【残り物サラダ】・・・キュウリの皮を荒塩でゴシゴシしごいてよーく水洗いしてエグミを取って、ラップで包んで麺棒で叩いておきます。こっちの方がドレッシングとの馴染みも良く、吉本芸人のキム兄も良くやる手です (*^^)v
叩いたキュウリ、プチトマト、魚肉ソーセージを適当な大きさにカットして、塩ゆでしてザックリ切ったオクラの混ぜて、カイワレ大根を散らし、最後に金ゴマ、ゴマ油、ゴマドレをかけて出来上がり \(^o^)/
お腹一杯食いました・・・、ホントに食ったなぁ~・・・ (^0_0^)

寝る前に体重計に乗りますけど・・・、覚悟しないと (o´Д`)=з
Posted at 2010/04/30 20:45:13 | コメント(12) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2010年04月30日 イイね!

桜、これが限界?

桜、これが限界?どうもこれで満開のようです・・・、結局花びらと葉っぱが同時に生えちゃって・・・、しょっぱい桜になってしまいました。

気温が低い日が続いたのが原因らしいのですが・・・。
だって道路わきに雪が残ってますから・・・。
ガキの頃、あれを『かき氷ぃ~!』とか言って食ってたの、今考えるとありえねぇ~。。。
CIMG3632
さぁ~って、晩ご飯は何を作ろうかなぁ~ ( ̄ー ̄☆)キラン
Posted at 2010/04/30 17:21:59 | コメント(2) | トラックバック(0) | まったりちぅ | 日記
2010年04月30日 イイね!

3時のおやつはケフィアロール♪

3時のおやつはケフィアロール♪

3時のおやつは一昨日カメジャ内にあるこのお店で買ったケフィアロール・・・。

生地に米粉が使われていて中のクリームには
ケフィアが入っているとの事・・・、その効果でちょっとさっぱり目なクリームでした。

ロールの半分を大食怪獣君がバクバク・・・、残りの半分を僕とスタッフとで頂きました。
お腹が満たされた怪獣は仰向けになって大トトロのようにグォ~といびきをかきながら寝ております。まさしく食っちゃ寝、食っちゃ寝・・・。

大きく育っております (^_^;)

Posted at 2010/04/30 16:12:17 | コメント(0) | トラックバック(0) | スイーツ | グルメ/料理
2010年04月30日 イイね!

ムリ無理クラムチャウダー風フィットチーネ (^0_0^)

ムリ無理クラムチャウダー風フィットチーネ (^0_0^)本日のお昼はクラムチャウダー風味のフィットチーネにしました。

カルディで買ったクラムチャウダー缶をベースししたのですが、これが2倍濃縮とは知らず・・・、牛乳で同量のばすという事も缶裏を見て初めて知ったくらいで・・・、さぁ~どうしようものかとちょっと悩み・・・。

と言う事で、ベーコンと新玉ねぎをスライスしてバターを引いたフライパンで炒め香りを出します。そこに薄切りにしたエリンギと冷凍庫で冬眠していたあさりのむき身を入れて、ザッと炒めた後、コンソメ、空いた缶で同量のお水を軽量して塩こしょうで味を整えてソースの出来上がり。

別鍋でお塩をたっぷり目に入れて沸騰したなべで茹でた、これまたカルディで買ってきたフィットチーネを湯切りしてソースに合わせて鍋をあおったら出来あがりッス \(^o^)/

どうせソースが残るのでそれを楽しむためにクラコットプレーンクラッカーをのせちゃいました ( ̄ー ̄☆)キラン

お腹いっぱいだブー (^0_0^)


あ~、もうちょっとしたら3時のおやつ・・・、食ってばっかり。
ダイエット・・・、\(゜ロ\)ココハドコ? (/ロ゜)/アタシハダアレ?
Posted at 2010/04/30 14:45:54 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2010年04月30日 イイね!

フランスパントーストメインの朝食ッス (^0_0^)

フランスパントーストメインの朝食ッス (^0_0^)

お仕事をこなしながら朝食を仕込んで、仕事して、食って、仕事して、食って・・・、もうこんな時間・・・。
なんか食べ疲れた・・・ ハァ━(-д-;)━ァ

えっとぉ~、朝食の献立は・・・。

【フランスパンのトースト3種】・・・うちの冷蔵庫にはマーガリン系の入れ物が4つ入ってます。ひとつはノーマルマーガリン、他はガーリック&ハーブ、あかしや蜂蜜入り、タラコスプレッド・・・。
今日はガーリックトースト、蜂蜜マガ、タラコスプレッドの3種にしました。

【トマトとキュウリのサラダ】・・・昨日スーパーで買った群馬産トマト『ブリックスナイン』・・・、4個入りで¥358・・・高ぇ~(@_@;)
味はねぇ~、塩トマトに近いかな、皮のかたさなんかも・・・。
味は濃いめですが青臭さもちょっと濃いめ、トマトの良いところもクセのあるところも全て凝縮したって感じでした。薄く輪切りにしたキュウリと塩もみした水菜をトッピング・・・、これにカルディで買ったクリーミーナッツドレッシングをかけて出来上がり \(^o^)/

【チーズインオムレツ】・・・洋風のだし巻きテイストにしようと思い、コンソメを水で溶いてそこに卵を割りいれて混ぜ混ぜ、普通にオムレツを作ったのですが中に細チーズをin・・・、ぅまぅまでした (*^^)v

【ナタデココヨーグルト】・・・そのまんまです。プレーンヨーグルトにナタデココを入れただけ・・・、3時のおやつにたまにやります ヽ(^o^)丿

やべぇ~、もうお昼だ・・・、食い物に追われて一日が終わりそうな風味です (o´Д`)=з


Posted at 2010/04/30 11:47:12 | コメント(1) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理

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