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2011年12月18日 イイね！

お昼は大勝軒のつけ麺♪　ブヒ　(^0_0^)

お昼は大勝軒のつけ麺♪　ブヒ　(^0_0^)この前。ｽｰﾊﾟｰのおつとめ品ｺｰﾅｰで見つけた大勝軒さんのｽﾄﾚｰﾄｽｰﾌﾟと専用麺・・・。

豚ｺﾏ肉を生姜を効かせながら炒め、椎茸、ｼﾒｼﾞ、ﾐｯｸｽﾓﾔｼも軽く塩こしょうして炒め、ここでｽﾄﾚｰﾄﾀｲﾌﾟにｽｰﾌﾟを入れ温めておきます（後入れ鶏ﾐﾝﾁも入れちゃった(^^ゞ）。

別の鍋でたっぷりのお湯を沸かし専用麺を5分茹で冷水で〆て水気を切っておきます。

器にｽｰﾌﾟと具材を入れ削ぎ切りの長ﾈｷﾞを散らせ、あとは麺を入れて食うべし！

お腹ｨﾊﾟｰｨになりました　(^0_0^)
Posted at 2011/12/18 20:32:26 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2011年12月18日 イイね！

ﾍﾄﾞﾛﾏﾝ、ｼｬﾜｰを浴びる　(・。・;

ﾍﾄﾞﾛﾏﾝ、ｼｬﾜｰを浴びる　(・。・;うちを担当してくれている電機屋さん・・・、今日は休日ながら小出の現場があると言う事でその帰りに立ち寄って頂きました。
この時期恒例の井戸掃除です。

融雪用の井戸は別に有り、それがﾒｲﾝの融雪水になるのですが、構内だけならそれで十分賄えますが、店外までとなるとなかなか追いつかない。
そこで構内融雪水を一旦枯れ井戸に集め、強力なﾋｰﾀｰで1～2℃水温を上げてﾎﾟﾝﾌﾟで汲み上げ、散水に回します。

なんで枯れ井戸が存在するかというと、うちの父がまだ元気にお仕事をしていた時、井戸屋さんに、『ここ掘れﾜﾝﾜﾝ♪』とばかりに掘らせたら全く水が出なかったという枯れ井戸を底打ちして貯水ﾀﾝｸに有効活用しているのです。

なんで考えなしにそこを掘らせたのか後で聞いたら、掘ればどこでも水が出ると思ったとか・・・、ｵﾔｼﾞらしいですわ（笑）

当然１年を通してそこに雨水などもたまりますので、枯れ葉やﾍﾄﾞﾛ状の泥などが堆積し、融雪に使う前にｷﾚｲに清掃しないと撹拌されﾎﾟﾝﾌﾟがｺﾞﾐを吸い込むとｻﾆｰﾎｰｽの小さな穴が目詰まりしてしまうので、かなり念入りに清掃します。

先ずはﾒｲﾝの融雪用ﾎﾟﾝﾌﾟを停めて、電機屋さんが持ち込んだﾎﾟﾝﾌﾟで枯れ井戸に溜まっている水を排水します。
ある程度水を出しきったらｶｯﾊﾟで完全防備した電機屋さん、いざ井戸底に出陣！
ﾎﾟﾝﾌﾟの排水がてら底に溜まった落ち葉、ﾍﾄﾞﾛをﾊﾞｹﾂの詰め込み、僕がひもで繋がれたﾊﾞｹﾂを引き上げ処理をする。
これをひたすら30回以上繰り返します。

顔や髪の毛にもﾍﾄﾞﾛが付いちゃって、自分でも結構汚泥臭い　(>_<)無題1

何とか清掃も終わり、後養生を電機屋さんがしている間に僕は来ていた防寒服を脱ぎ捨て浴室に直行！
ｼｬﾜｰを浴びてﾍﾄﾞﾛ臭を落とします。

毎年恒例の作業ですが、今年は落ち葉、汚泥が妙に多く結構苦労させられました。
電機屋さんのTさんもいつもご苦労様です、そしてありがとうございます　<(_ _)>
Posted at 2011/12/18 18:11:30 | コメント(0) | トラックバック(0) | (>_<) | 日記
2011年12月18日 イイね！

10時休憩のおやつ♪　ブヒ　(^0_0^)

10時休憩のおやつ♪　ブヒ　(^0_0^)昨日豊栄で買ってきた『みかん大福』・・・、白餡との相性が宜しいようです♪
Posted at 2011/12/18 17:40:38 | コメント(1) | トラックバック(0) | スイーツ | グルメ/料理
2011年12月18日 イイね！

今日の朝食♪　ブヒ　(^0_0^)

今日の朝食♪　ブヒ　(^0_0^)今朝の朝食です。

【具沢山ﾄﾏﾄ煮込み】・・・ｺﾚ、頂き物です。　豚肉や沢山のお野菜、お豆まで入ったﾄﾏﾄﾍﾞｰｽのｽｰﾌﾟ・・・、体が温まります。

【あんかけおこげ】・・・市販のﾚﾄﾙﾄを活用。具材は鶏ﾑﾈ肉、小松菜、椎茸、ｼﾒｼﾞです。
　胡麻油を仕上げに垂らし、水溶き片栗粉でとろみをましかけ回しました。
　ﾚﾄﾙﾄの箱に小さなおこげが入ってました。
Posted at 2011/12/18 17:35:51 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2011年12月18日 イイね！

越後ﾜｲﾝﾜｲﾅﾘｰのﾌﾙｰﾃｨｰなﾛｾﾞ♪　ブヒ　(^0_0^)

越後ﾜｲﾝﾜｲﾅﾘｰのﾌﾙｰﾃｨｰなﾛｾﾞ♪　ブヒ　(^0_0^)昨晩の晩酌は先日、南魚沼に行った際、立ち寄った越後ﾜｲﾝﾜｲﾅﾘｰで試飲したﾌﾙｰﾃｨｰなﾛｾﾞを頂きました。2011.12.17晩酌酒
肴は・・・

【ﾍﾞﾙｷｭｰﾌﾞの赤ﾜｲﾝｾﾚｸﾄ】・・・ｶﾙﾃﾞｨに行くと結構高い確率で買っちゃいます　(^^ゞ

【ｶﾙﾃﾞｨ生ﾊﾑ】・・・今日はｽｲｶがありません　(/_;)

【ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ】・・・頂き物です♪　薄くｽﾗｲｽを試みましたが・・・、断念して小さなﾌﾞﾛｯｸにしました。　柚子とｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄで柚子塩じたてにして食しました。
　柚子皮はﾊﾞｽﾀﾌﾞでｲｲ香りを放っております。
2011.12.17晩酌肴
融雪水は出てるけど、ｱｽﾌｧﾙﾄの波で雪の島が出来るので結局ﾁﾋﾞ松なんどか出動してます　(・。・;
Posted at 2011/12/18 17:31:48 | コメント(1) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理
 
 

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