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2012年10月08日 イイね！

一昨日の晩の晩酌・・・　ブヒ　(^0_0^)

一昨日の晩の晩酌・・・　ブヒ　(^0_0^)一昨日の晩の晩酌です♪

冷蔵庫にあったものです。
『金麦』って初めて飲んだけど、ﾘｷｭｰﾙに分類される割に、結構美味しいですね　(^_-)-☆2012.10.6 晩酌酒
ｴﾋﾞｽのｽﾀｳﾄはやっぱりさすがの美味さでした　（￣ー￣☆）ｷﾗﾝ

肴は・・・

【炙りｻｰﾓﾝｻﾗﾀﾞ】・・・薄くｽﾗｲｽした玉ねぎを水にさらし、辛みを抜いて水気を切ったら器に盛り付けてポン酢をかけておきます。
そぎ切りしたｻｰﾓﾝを玉ねぎの上に並べていき、ﾏﾖをかけたらﾊﾞｰﾅｰで炙って軽く焦げ目を付けて、仕上げに削り節をﾊﾟﾗﾊﾟﾗっとﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして出来上がり♪

【ﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃのﾁｰｽﾞ焼き】・・・天板にﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃを並べ、ｸﾞﾘﾙﾄﾞｱﾝﾃｨﾁｮｰｸの瓶に入っているｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをかけ、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄで軽く味を付け、そこにﾁｰｽﾞをのせて炊き上げます。
仕上げにﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘをかけたら出来上がりぃ～♪
2012.10.6 晩酌肴
最近は350ml缶1本でｲｲ気分になっちゃうので非常に安上がりな体になりました（笑）
Posted at 2012/10/08 15:08:44 | コメント(1) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理
2012年10月08日 イイね！

ﾅﾝﾃﾞﾓｱﾘｱﾘの鍋焼きうどん♪　ブヒ　(^0_0^)

ﾅﾝﾃﾞﾓｱﾘｱﾘの鍋焼きうどん♪　ブヒ　(^0_0^)ｽｰﾊﾟｰの見切り品ｺｰﾅｰで見つけた鴨だし煮込みうどん・・・、これを使ってお昼ご飯を仕込みました。

先ずはﾄｯﾋﾟﾝｸﾞから・・・、ごぼうをささがきに切り水に浸しｱｸを抜いておきます。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を適量入れ水気を切ったｺﾞﾎﾞｳを炒めていきます。
そこに牛薄切り肉を入れこれ一緒に炒め、酒、麺つゆで下味を付けておきます。
そこに溶き卵を入れて半熟状態でとどめておきます。

他の鍋に既定のお水を入れ沸騰させ付属のつゆを入れ、しいたけ、ｴﾉｷ入れ軽く煮込みうどんの玉を入れ3分程煮込みます。

うどんの鍋にﾌﾗｲﾊﾟﾝで作っておいた牛とごぼうの卵とじをのせ、長ﾈｷﾞ、水菜を散らせたら出来上がりぃ～♪

今日は涼しい風が吹いているの暖まる鍋焼きうどんはｽﾄﾗｲｸです　(^0_0^)
Posted at 2012/10/08 14:46:48 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2012年10月08日 イイね！

昨夜の晩酌・・・　ブヒ　(^0_0^)

昨夜の晩酌・・・　ブヒ　(^0_0^)

昨夜の晩酌です♪

ｱﾙｺｰﾙは前に弟の奴がうちの届けさせて、僕がｾﾗｰに保管したまま、その存在を忘れかけていて、ずーっと出番を待っていた白を出しました。

何でも国内のﾅﾝﾁｶっていうｺﾝﾃｽﾄでﾅﾝﾁｶっていう賞を獲ったそうですが、全然覚えられません　(^^ゞ

2012.10.7 晩酌酒
ﾃﾞｻﾞｰﾄﾜｲﾝと言ってもいいくらいの甘さがあり、それでいて飲みやすい・・・、なかなかいいﾜｲﾝですねぇ。

肴は・・・

【鶏のから揚げ】・・・ｽｰﾊﾟｰで買ってきたものをｵｰﾌﾞﾝで温めながら、しっかり余分な油は落とします。

【南蛮海老の唐揚げ】・・・これも同じく余分な油を落としておきます。

（変わりﾀﾙﾀﾙｿｰｽ）・・・みじん切りにした玉ねぎを水にさらし、その水気を切って、刻んだ茹で卵、ﾏﾖ、ｹﾁｬｯﾌﾟ、塩胡椒、黒胡椒、ﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘを混ぜ混ぜして、ｵｰﾛﾗｿｰｽﾍﾞｰｽのﾀﾙﾀﾙｿｰｽを仕立て、鶏のから揚げと海老のから揚げにたっぷりとかけて頂きます。

【浅漬け】・・・もう買ってきた物ばっかり　(^^ゞ

2012.10.7 晩酌肴
にゃ～、酔った酔った　(#^.^#)

Posted at 2012/10/08 13:10:45 | コメント(0) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理
2012年10月08日 イイね！

ﾊﾞｯﾀﾓﾝｸﾗﾑﾁｬｳﾀﾞｰでﾂｹﾊﾟﾝめし　ブヒ　(^0_0^)

ﾊﾞｯﾀﾓﾝｸﾗﾑﾁｬｳﾀﾞｰでﾂｹﾊﾟﾝめし　ブヒ　(^0_0^)今日の朝ご飯です♪

【適当ｸﾗﾑﾁｬｳﾀﾞｰ】・・・ｶﾙﾃﾞｨで買っておいたｸﾗﾑﾁｬｳﾀﾞｰ缶を使います。本来なら同量の牛乳でのばし温めていくところですが、牛乳が無いので水でのばし、生ｸﾘｰﾑを入れてﾅﾝﾄｶ誤魔化しちゃいました　(^^ゞ

しっかり食物繊維を摂りたいので大豆の水煮も入ってます。

【ﾄｰｽﾄ】・・・ｸﾗﾑﾁｬｳﾀﾞｰでﾂｹﾊﾟﾝしちゃいます。

【ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ】・・・生をｶｯﾄしました。

結構お腹ｨﾊﾟｰｨになったわ　(^0_0^)
Posted at 2012/10/08 12:46:39 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2012年10月07日 イイね！

ﾅﾝﾀﾞｶﾝﾀﾞでｲﾀﾘｱﾝまかない飯のようになりました・・・　ブヒ　(^0_0^)

ﾅﾝﾀﾞｶﾝﾀﾞでｲﾀﾘｱﾝまかない飯のようになりました・・・　ブヒ　(^0_0^)今夜の晩御飯です・・・、なんかおかしな方向にいっちゃった　(^_^;)

【洋風かつ丼（の様なもの）】・・・手持ちの食材や調味料で洋風のかつ丼作りにﾁｬﾚﾝｼﾞしてみました。

先ずはｿｰｽ作り・・・、みじん切りにした玉ねぎを（ｶﾙﾋﾟｽ）ﾊﾞﾀｰで軽く塩こしょうして弱火でじっくりと炒めていきます。
そこにﾀﾞｲｽﾄﾏﾄ缶、ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽ缶、赤ﾜｲﾝを入れ煮詰めていきます。
ｼﾒｼﾞ、細かくｶｯﾄしたﾌﾞﾛｯｺﾘｰの軸も加え、塩、胡椒、蜂蜜で味を調え、ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞをｻﾞｯと加え出来上がり。

お皿に雑穀入りごはんを盛り、横には千切りｷｬﾍﾞﾂを添えます。
ｽｰﾊﾟｰで買ってきたﾛｰｽｶﾂをｵｰﾌﾞﾝで温めながら余分な油を落とし、ｶｯﾄしてごはんの上にのっけます。
そこに先ほど作ったｿｰｽをぶっかけ、茹でたﾌﾞﾛｯｺﾘｰを添えたら出来上がりぃ～

洋風かつ丼というよりも、ｲﾀﾘｱﾝﾚｽﾄﾗﾝのまかない料理のようになってしまいました　(^^ゞ

【春雨ｻﾗﾀﾞ】・・・さつまいものでんぷんで作られた春雨を熱湯で戻し冷水で〆ます。
水気を切り適当な長さにｶｯﾄ・・・、千切りきゅうりとﾊﾑを混ぜ、そこに柿も入れ、醤油系ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ、金ｺﾞﾏ、胡麻油を入れｻﾞｯと混ぜたら出来上がり♪

お腹ｨﾊﾟｰｨです　(^0_0^)
Posted at 2012/10/07 21:54:02 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
 
 

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