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2012年11月12日 イイね！

ﾃﾞｯｶｲかぶ・・・　ブヒ　(^0_0^)

ﾃﾞｯｶｲかぶ・・・　ブヒ　(^0_0^)昨夜の晩御飯です。
慌てていたのか写真がﾋﾟﾝﾎﾞｹ　(^^ゞ

【かぶの肉味噌あんかけ】・・・この前も作ったのですが、妙に美味かったのでまた作っちゃいました。基本的にﾚｼﾋﾟ通りですが、仕上げのときに隠し味と言うか風味Upの為にほんの少し胡麻油を垂らしてあります。

かぶはとんとん市場で買ってきたﾒｯﾁｬ巨大な一個もの　(σ･∀･)σCIMG7525
皮を剥く時なんて大きな新高梨をむいているようでした（笑）
ｺﾚを16等分にｶｯﾄしてはみたのですが、それでも一片がでかかったです　(^_^;)

【柿のもとのかき揚げと南瓜天の揚げだし風】・・・先ず南瓜の天ぷらを作ります。
余った衣を利用して柿のもとのかき揚げも作っておきます。

鍋に水、酒、めんつゆを入れ沸騰手前まで温め、ｽﾗｲｽした椎茸、大根おろし、おろし生姜を加えひと煮立ちさせます。
お皿に並べたかき揚げと天ぷらに、鍋のかけだれをたっぷりとかけて揚げだし風に仕立てて出来上がりぃ～♪

【白米ご飯】・・・『龍の瞳』をｼﾝﾌﾟﾙに炊きあげました。

週末もしっかりごはんを食べました　(^0_0^)
Posted at 2012/11/12 11:03:28 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2012年11月12日 イイね！

秋の甘味♪

秋の甘味♪昨日はﾎﾝﾄ忙しくてなかなかﾊﾟｿｺﾝに触る事も出来ませんでした　(・。・;

と言う事で、その昨日おやつとして頂いたものです♪

貰い物の渋抜き柿と渋皮ありと剥き栗の甘納豆です。
栗の甘納豆は伊勢丹の京都展で買ってきたまましばらく放置した物です。

午後3時から9時過ぎまでお仕事でﾊﾏﾘまくっていましたが、ここで補給したｶﾛﾘｰにかなり助けられました　(^_^;)
Posted at 2012/11/12 10:52:20 | コメント(0) | トラックバック(0) | スイーツ | グルメ/料理
2012年11月11日 イイね！

お野菜ｨﾊﾟｰｨ♪　ブヒ　(^0_0^)

お野菜ｨﾊﾟｰｨ♪　ブヒ　(^0_0^)ﾌｰｯ、忙しｯ　(・。・;

時間を見つけてｻｯと作ったお昼ごはんです。

【ちゃんぽんめん】・・・中華鍋を熱し油を適宜入れ、長ﾈｷﾞ、生姜を香りを出し豚肉を入れて炒めます。
ﾆﾝｼﾞﾝ、玉ねぎも入れﾄﾞﾝﾄﾞﾝ炒め、ｼﾒｼﾞ、ﾋﾟｰﾏﾝ、ｷｬﾍﾞﾂ入れ炒め、酒、既定の水、付属のｽｰﾌﾟを入れ軽く煮ます。
そこにちゃんぽんめんを投入して1分半煮込めば出来上がりぃ～♪

丼に移し、半熟味玉（これはｽｰﾊﾟｰで買っておいたものです）をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。

お鍋一つで作れるので忙しい時は有難いです。
しかもお野菜を一杯食べられるしね♪　(^0_0^)
Posted at 2012/11/11 14:47:02 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2012年11月11日 イイね！

揚げ物天国の翌日はキノコ祭り♪　一汁一菜　ブヒ　(^0_0^)

揚げ物天国の翌日はキノコ祭り♪　一汁一菜　ブヒ　(^0_0^)こんにちﾜﾝ　(^o^)丿

昨夜は揚げ物天国状態でしたが、今朝はキノコ祭りです♪

【ｷﾉｺ汁】・・・先ずはお出汁を取ります。昆布と鰹節の合わせ出汁です。ｱｸはﾏﾒに取ってね　(^_-)-☆CIMG7519
具材のｷﾉｺは昨日『とんとん市場』で買ってきた物です。
肉厚の椎茸に始まり、ひらたけ、ｼﾒｼﾞ、ｴﾉｷ、ｴﾘﾝｷﾞ、舞茸、なめこです。
CIMG7518
これにやはりﾄﾝﾄﾝで買ってきた絹ごし豆腐とNegicco印のやわ肌ﾈｷﾞ・・・、これらを味噌仕立てで仕上げました。
ﾒｯﾁｬｷﾉｺｴｷｽ・・・、めっちゃ食物繊維　ﾍ(￣▽￣ﾍ)ｴﾍﾍ

【小松菜と食用菊の塩ポン酢和え】・・・柿のもともありましたが朝の忙しい時間にﾍﾀを取るのが面倒くさかったので、ﾄﾝﾄﾝで買ってきたﾍﾀが既に外された食用菊と小松菜のお浸しに塩ポン酢をかけて頂きます。

【白米ご飯】・・・『龍の瞳』をｼﾝﾌﾟﾙに味わいたくて混ぜ物一切なし。この米、ﾏｼﾞ美味い♪

朝からｽｹﾞｰ腹が膨れた・・・、ｺﾞﾁでした　(^0_0^)
Posted at 2012/11/11 13:14:35 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2012年11月11日 イイね！

ﾔｹ食い

ﾔｹ食いｺｰﾁの訳わかんない采配で、実力を出し切ることなく敗戦してしまい、この試合を勝ち上がらないと決勝ﾘｰｸﾞ戦に進出出来ないので二重に残念無念で・・・。

こういうときは美味い物を食うしかない！
ということで席が空いているか電話してみました・・・、ｷﾞﾘｷﾞﾘｾｰﾌで座席確保　(*^^)v

どのお店に行っても真面目に注文をしない悪いｸｾの僕　(^_^;)

店員さん；『お決まりですか？』とｵｰﾀﾞｰを聞いてきたので一言
ｵｲﾗ：『肉』・・・、これで通じます　(^J^)
店員さん：『食後のｺｰﾋｰはいつもの通りで宜しいですか？』
ｵｲﾗ：『はい♪』

数少ないですが、『いつもの・・・』が通じる心から落ち着けるお店です。

簡単なｱﾍﾟが出て、ﾒｲﾝの『肉』です　(σ･∀･)σSH3I1297
いわゆるﾎﾟｰｸｿﾃｰではありますが、かかっているｿｰｽが美味ぃ～♪
ざく切りのｷﾉｺﾍﾟｰｽとﾍﾞｰｽに生ｸﾘｰﾑと諸々の調味料で仕上げたこのﾙｰｼｰはかなり好きなお味です。

う～、家で再現してみたい　(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…

食後のｺｰﾋｰはｴｽﾌﾟﾚｯｿにﾗｲﾑのﾋﾟｰﾙを浮かべるｽﾀｲﾙがなんか好きで、これがいつもの・・・、です。

ｺｺに来るまでの悶々としたものが、美味い物を食べて少しだけ解消しました　(^0_0^)
Posted at 2012/11/11 02:35:07 | コメント(1) | トラックバック(0) | お食事 | グルメ/料理
 
 

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