一年ぶりくらいでラーメン

久しぶりに、１年ぶりくらいでラーメンを食べました。笑

昔は結構食べてたんですよ。
ブログの”カテゴリ”の”らーめん”っていうところにたくさん書いてあります。

今回食べたのは、自分の大好きな煮干系。

お店：喜乃壺（きのこ）
煮干し塩を券売機でポチッと。
チャーシューが炭焼き、直火、バラまき、低温調理の4種類から選べて、自分は直火を。
で、追加チャーシュー（100円）のチケットをポチッとして炭火焼きを追加。
待ち席で店員さんにチケットを渡して注文。

その後、席に案内されて3分程で着丼。
オペレーション最高です。

煮干の良い香り～
塩分やや高めの清湯系煮干し塩スープ。
加水率低めパツパツ系の歯切れのよいストレート細麺。
厚さ8ｍｍ～10ｍｍ程度の肉肉しいチャーシュー。
さわやかな青ネギと白ネギ。
手を抜いていないメンマ。
上等な海苔。

安定の美味しさ～

スープも完飲してごちそうさまでした。