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ここのうなぎ屋さん、江戸末期創業の老舗。

タレは本当にあっさり。
これ以上あっさりなお店は、半世紀生きてきて食べた中でこのお店がイチバン☆
タレの味で食べさせるのではなく、うなぎの味で食べさせてくれるお店。


トップの写真の左上隅にちょこっとだけ見える醤油さしのようなものは、うなぎのタレ。
『薄味ですので足りなかったら掛けて下さい』
と、お決まりの店員さんの説明。


時系列的に話を戻します。

お店外観～(^.^)




店名：



メニュー：
ここ、特上、上、並・・・とか、松、竹、梅・・・とかではなく、
鰻の目方売り(^O^)
なんとも潔いでしょ？☆


勿論、注文したのは300ｇ。

無料のお通しの骨せんべいと麹いか塩辛。
焼きあがるのを待つ間、これをつまみながらビール。

骨せんべい：



いか塩辛：



これだけでビール１杯は行けちゃいます。
２杯目も注文(^^)

半分くらい飲んだところで、来ましたよ～
うな重～☆


ここは、うな重と言っても漆器の丼です。

本当にふっくら柔らか。
と言って、焼き目もイイですよ☆

冒頭にも書いたけど、本当に薄味でうなぎの味を楽しめます。
なので、添えられたタレは自分は不要。

しかも、薄味なので、このお店に限っては山椒は掛けません。
山椒の味に負けて、上品な鰻の味わいが分からなくなります。


地元のうなぎ屋さんのなかでは一押しのお店です。

ご馳走さまでした☆