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昨日のらーめん

お店の名前は　蜂と蝶
注文したのは　鶏と水(濃厚)+替え玉ジェノベーゼソース

約1か月ぶりの訪問

昨日はシャッターズのポールポジションでした


お店に入り食券買って、案内された席に着き、お水を取りに・・・

前回のブログでは書き忘れましたが、ここのお店はお水が3種類用意されてます。
昨日は、フルーツ系のお水と無農薬茶系のお水と銘水系のお水の3種類。
セルフで好みをいくらでもお替りもできます。
自分はお茶系のお水をチョイス。

席について程なく、お通しのサービス。(^^)

鶏チャーシューをサイコロ状に切って醤油スープのカエシを振りかけた感じ。
イケます。ビールが欲しくなっちゃいます。(^^)


ラーメンが到着。
鶏と水（濃厚）

スープは鶏白湯で、やや粘度がある。
麺は細麺ストレート、低加水でパツっと歯切れの良いもの。

トッピングは穂先メンマ2本、鶏チャーシューの上に低温調理の豚チャーシュー。の上に玉ねぎスライス。の上にビジュアル的な青ネギとお花。
見映えだけでなく味も美味しいです。

2/3ほど食べ進めたところで、替え玉を注文。
今回はジェノベーセソースをチョイス

麺は平打ち縮れ麺。
トマトがほのかに感じられるジェノベーセ風味。
ちょっとオイリーかな。。
あと、麺がほぐれ難いので、ちょっと食べ辛いかな。。
と個人的には思います。
でも、これで替え玉360円ですからね。これは頼まない手はありません。はい！

お通しサービスまでいただいて、ごちそうさまでした。

美味しかったです。

またそのうち訪問ですね。

ではでは。。

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