そうめん

我が家で好きなそうめんは、揖保の糸です。
コシがあって、食感も良く、特に夏場は良く食します。

今日、実家から木箱入りの揖保の糸をお中元ということでもらいましたので、しっかり食べようと思います。


その揖保の糸の中でも古物（ひねもの）というそうめんがあるのですが、かなり熟成された文字どおり古いもの、これが特においしく、オススメします。