ビーフラットのブログ一覧

サザエの続編です。。

今回は刺身とつぼ焼きに挑戦してみました。。

食事制限の方ゴメンナサ～～イ　（笑）


てなつかみでいってみまショ～

まずはお刺身から・・・・


カキオコツーで行った砂越で買った、ナイフが今日も大活躍！！

ここから一気にグリっと行きます。。
ためらっては、殻を閉じるので気合が大切です。



9個さばいて白いおしりが4個ありました。。
こいつと日本酒はたまりません　（爆）




冷蔵庫で冷やしている間につぼ焼きにかかります。

お醤油と日本酒と昆布ダシを入れた特製タレを用意して、焼きます。

蓋を下にして焼くのが漁師風だとか・・・



裏返して、タレをかけて、グツグツいったら出来上がりです。


とりあえず、こんだけ焼きました。。


普段なら残りを蒸して冷凍するのですが、山ノ神が
「もう面倒くさいから、ご近所に配ろうか・・・」
というので、急遽みん友さんに連絡してしまいました。。

急なお誘いで申し訳ありませんでした。。

日本酒が進みます。。（ﾜﾗ

山ノ神の秋田の友達からとどいたサクランボもいっときました。。。


ヘロヘロなので、こんなもんでご勘弁を～～～～

前回日程が合わずに参加できなかったプレスリーのワンマンショーに参加してきました。。

かっこよかったです。。男前です。。。手際が良いです　（笑）

その話は後半に載せるとして、まずはこちらの話題。。。







連休後半の３日と４日、新しくなったフェスティバルホールの「こけら落とし」公演に行きました。

 







当然、この方です。。。

 




フェスにゆかりの皆さんは色紙を書いておられて、この方の色紙はこんなです。。




古くからの友人や、みん友さんにもお会いできて、最高の２日間でした。。






そんで、５日がブライトリングの前夜祭・・・・







ＧＷを締めくくる今日は、プレスリーさんのオンステージです。。



長いマイクでしょ！！
 





マイクを持つ姿が決まってます！！

 






子供をあやすようなそのしぐさ・・・・

 








こんなに大きいグッズを掘っていただきました。。
 








先日の本公演に参加された皆さん、１週間でこんなに大きくなってるんですよ～～
 





ステージが終わった後は、ここで打ち上げです。
 




アジサイがとってもきれいなところだそうです。。

 





エコーの効く部屋に案内されます。。

さすがプレスリー、こんなところにまで気配りが・・・・

 





ジンギスカンをいただきました。。






娘が運転するので、親は「ごっつぁん」です　（笑）
 






調子こいて、こんなお肉まで注文してしまいました。。
 





七輪で焼きます。。　鉄板で焼くので炭火にする意味はあるのか？？？　（笑）
 



お土産にこんなにたくさんのグッズをいただきました。。
 


プレスリーさん本当にありがとう！！！

家族用のホワイトディにイチゴを買った。

『ももいちご』と『あまおう』

ももいちごは繊細な味と香・・・ワインで言えばブルゴーニュか？
尾根遺産で言えばお嬢様。。。



対するあまおうは力強く香も強く味も濃いぃ！！
尾根遺産で言えば業界のお方。。


あれれ？

実は濃い味が好きだったのかなぁ？？？（爆）

今朝新聞を取りに行ったら、お山は真っ白だったので、自宅謹慎～～　（笑）

妻と娘は「つかしん」へ牡蠣を買いに～～
相生漁協から出張販売があるそうな・・・

ワスィは、前から気になっていた酒屋さんに～～～

阪急夙川駅近くのお店で、トップの看板が目印～～

ミルコートという名前の酒屋さんです。






お店の外観はこんな感じ。。。今回タブレットで撮ったので画質はお許しを～～



車も１０台ぐらい止められるかな？








店内はこんな感じ。おっちゃんの許可をいただいております。。



温度管理されたワインカーヴには、お宝モンから、お手ごろ品までイパーイ並んでおります。
シャトーラトゥール　６万円　　　ふぅ。。。









シングルモルトも充実！！
 





ワスィは、ピノ・ノアールにハマっているので、こちらの４本を購入！！

おまけに、大吟醸「亀の翁」の酒粕までいただきました～～


今回購入したワインは、すべて２，０００円以下。。。

２００８年～２０１１年まで１年ずつピノで揃えてみました。。

ビンテージ年のワインもあるんだけど、「あたり」があるといいなぁ・・・



パンピーのビーフラさんの楽しみは

「安くて美味しいワインに出会うこと」　（笑）


まだまだ２，０００円以下のワインがイパーイ販売されているので、しばらくお店通いが続きそうです。。





お店のHPを貼り付けておきます。。

お手ごろで美味しいワイン見つけたら教えてね。。


コチラ

またもやグルメねたです。。。

しかもヨッパライ・・・・　（爆）


お正月に買った「マッカラン」の飲み比べをしました。。



右側は　ＧＲＡＮ　ＲＥＳＥＲＶＡ　

左側は通常の１２年モン

グランレゼルブはファーストシェリー樽で作ったもんだそうです。。

出汁で言えば一番出汁　　（爆）

なのでグランレゼルバの方が色が濃いです。


ワスィは喫煙者なので嗅覚がにぶっておりますから、家族の意見を集約しますと、

やはりグランレゼルブの方が、複雑な味わい深い香りがするそうです。。

味的にもまろやかな・・・・


白洲次郎や００７がこよなく愛するマッカランでございます。。

もちろんぱちもん紳士も・・・（汗




２本持っていきますので、飲み比べさせてくらはいな・・・・ご近所さま～～～　（爆）