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先日カニカニ嫌いかも～～

と言っていた最中、今度はズワイ蟹が攻めてきた～～








今回も生の、しかも生きたカニが来たので、ここは返り討ちにしようとこんな武装を～～




まずは、真水につけてぐったりさせるらしいです。
コレをすることによって、湯攻めしたときに足が離れなかったり、まな板の上で暴れなくなるそうな・・

男は逝きざまが大事だぞ！！！　（笑）





包丁とハサミで格闘が終わると、カニが詰められていた箱の氷を使って、締められます。


１０分ほどつけた後に、ペーパータオルで水を切るとこんな感じに～～
 



ビーフラさんが作るフサフサかに～～～（笑）





残りの足は「カニすき」に～～





甲羅は、ガスレンジで焼きました。。　ミソは茹でた方が辛くなくてうみゃいかも？？？



セコがには、内子がうみゃいですな～～
外子はどうも、センマイのひだひだのようで・・・（苦笑）




デザートには、つかしんアレグロの「クアトロフォルマッジ」でございます。。
クワトロポルテにあらず・・・



オマケ

我が家のぶりっ子リーが、やっと収穫できますた。。
３ヶ月ぐらいかかったなぁ～～～味わっていただきます。