またもやB級グルメネタです (笑)
日生地区でも「開店から行列のできる店」で有名な「タマちゃん」も平日なら空いてるだろうと、たかをくくっていたが、駐車場はぎりぎり、中もぎりぎりの混み具合。。
お昼時は外した方が無難です。
とは言っても3時のおやつにお好み焼き食える人は限られてますが・・・(爆)
TOPの画像がそうです。
日生のカキのお好み焼きの特徴は、
「カキの量がハンパぢゃない!!」
箸でつまんでのせると言うよりは、わしづかみでバサッ!が基本です。
初めて行ったお店がそうだったので、全店そうなのかと思いきや、
大降りのカキが5~6個乗ってるだけのお店もあります。。。。
その、バサッと乗ったお店で食べたイメージは
「口に入れるたびに、カキが入っている」
もちろん大振りのカキも美味しいんですが、
ワスィ的には「これでもか!」の方が好きです。
推測ですが、剥きカキを作る際にどうしても小さいものや、
つぶれたものを美味しく食べるために考案されたものと考えてます。
しかもお店の切り盛りはすべて女性です。
漁師の奥さんがダンナ待ってる間に売れ物にならないカキを使って
商売始めたのではないでしょうか?
なので、あえて批判覚悟で言わせてもらえば、
見栄え良く大振りのカキが乗っていて、おかみさん以外の人が焼いているお店は邪道と考えます!!
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